日本橋海鮮丼辻半「煙燻炙燒海鮮丼」煙霧繚繞 情人節前夕限定登場|壹蘋新聞網

日本橋海鮮丼辻半「煙燻炙燒海鮮丼」煙霧繚繞 情人節前夕限定登場

記者 綜合報導
【陳揚盛/綜合報導】春天的氣息慢慢回暖,也帶來品味海鮮的最佳時機。日本橋海鮮丼辻半搶在情人節前夕,即日起推出全新春季限定「煙燻炙燒海鮮丼」,一端上桌就以煙霧繚繞和香氣撲鼻的蘋果木煙燻,瞬間抓住視覺與嗅覺。三種炙燒鮮魚層層堆疊,紅甘散發細膩香氣,干貝甜嫩多汁,星鰻香甜軟嫩,每一口都像在味蕾上施放小宇宙。搭配松葉蟹腳、鮭魚、魚卵與玉子燒,再佐以紫蘇葉、紫洋蔥、青蔥與日本燒海苔,多元吃法帶來專屬獨創的美味體驗,限定價1099元。
日本橋海鮮丼辻半情人節前夕搶鱻登場「煙燻炙燒海鮮丼」。陳揚盛攝
日本橋海鮮丼辻半情人節前夕搶鱻登場「煙燻炙燒海鮮丼」。陳揚盛攝

視覺與味覺雙重衝擊!蘋果木煙燻×炙燒三鱻打造話題海鮮丼

「煙燻炙燒海鮮丼」一上桌就感受到視覺與味覺帶來前所未有的感官衝擊,由蘋果木片煙燻精緻海鮮食材,掀蓋後煙燻淡雅風味伴隨煙霧繚繞瀰漫開來,緊接著品味「嚴選三鱻」經由炙燒之後的層次堆疊:將優質「新鮮」的紅甘輔以炙燒後帶出香氣,尤其精心以花卉塑形呈現,更增添在浪漫情人節用餐的儀式感;炙燒干貝的「鮮甜」一口咬下瞬間口中的小宇宙徹底讓旬味釋放,炙燒星鰻的「香甜」肉質細緻又軟嫩,從炙燒風味中帶出不膩口的甜鹹香,一入口就令人感到驚艷。

「嚴選三鱻」經由炙燒之後的層次堆疊相當美味。陳揚盛攝
「嚴選三鱻」經由炙燒之後的層次堆疊相當美味。陳揚盛攝

接續著搭配品嚐肉質細緻且鮮甜的松葉蟹腳、油脂豐厚的鮭魚、魚卵、玉子燒等,尤其延續品牌面一貫秉持「多元吃法」的DNA,因此這回新品也不忘初衷,「煙燻炙燒海鮮丼」將同時會附上紫蘇葉、紫洋蔥、青蔥及日本燒海苔不同食材與旬味之間相互提味,更能點綴出每一口都是專屬獨創的好滋味。

新品餐點「煙燻炙燒海鮮丼」搭配推薦三款淺嚐「大人系」飲品,加價購只要199元(原價259元)。業者提供
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首推三款「大人系」輕盈啜飲,享受100%的餐酒美食體驗

為了讓情人節更添浪漫氣息,3/13至3/15凡點主餐即可獲贈巧克力花束,甜蜜感瞬間升級。為了提升餐食的完整體驗,店家特別推薦三款「大人系」酒品,從15%辛口的菊之司清酒,到順口不膩的15%譽麒麟清酒,再到保留清爽酸度的8%柚子酒,搭配海鮮丼微醺淺嚐,讓視覺、香氣與味覺完美交織,締造專屬情人節的浪漫饗宴。這場兼具煙霧、炙燒香氣與微醺滋味的限定體驗,絕對是今年情人節用餐首選。

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