在國際榜單肯定之際，老媽拌麵也同步揭露最新消費者需求調查，顯示台灣即食食品市場正從過往強調CP值，明顯走向「價值升級」趨勢。調查指出，「好不好吃」與「成分單純、無添加」已成為消費者選購拌麵的最關鍵決策因素，反映即食食品的角色，已從單純「填飽肚子」，升級為追求「好吃又安心」的日常飲食體驗。
市調揭示關鍵轉向 六成消費者願為風味與品質多付錢
老媽拌麵指出，多數消費者可接受單包35至55元的價格帶，只要產品口味具特色、用料具說服力，超過六成消費者願意支付更高價格。同時，近半數消費者每週至少食用一次即食食品，顯示其已從備用選項，逐漸成為日常飲食的一部分，也進一步推動市場對風味與品質的升級期待。
熟悉台味 × 風味創新 「有湯、有料、有靈魂」的鍋燒意麵正式上桌
回應這波消費趨勢，老媽拌麵持續擴展產品線，推出「台味經典」系列新品，包括「真沙茶沙鍋魚頭風味鍋燒意麵」與「蚵仔風味麵線」，以高度辨識的台灣經典風味切入，讓即食麵不只方便，更有記憶點。老媽拌麵品牌負責人表示，調查顯示消費者雖偏好熟悉風味，但仍有 過半比例願意嘗試新品，顯示市場在「安全感」與「創新」之間，仍具高度開發彈性。「因此，我們讓鍋燒意麵正式加入老媽拌麵的日常餐桌。」
其中，「真沙茶沙鍋魚頭風味鍋燒意麵」以熟悉的沙茶香氣為基底，融合沙鍋魚頭特有的濃郁韻味，湯頭厚實卻不膩口，香氣層次分明，打造兼具厚度與靈魂的台式風味表現。
社群口碑發酵 在家就能吃到熟悉的台式靈魂滋味
新品上市後迅速在社群與電商平台累積大量正向回饋，不少消費者形容其「湯頭濃郁卻順口」、「風味層次完整」、「在家就能吃到熟悉的台式靈魂滋味」，成為近期即食麵市場的話題性產品；同步推出的「蚵仔風味麵線」，也被視為下班後不想外食、又不願將就一餐的理想選擇。
新年三大優惠同步啟動 電商限定組合與年度抽獎回饋消費者
迎接農曆馬年，老媽拌麵同步推出三項新年優惠活動，包含 momo限定優惠組合，集結蚵仔風味麵線與沙鍋魚頭風味鍋燒意麵；以及「老媽拌麵送您吃麵金」年度抽獎活動，凡於官方網站完成訂單並成功開立發票，即可不限名額參與抽獎。
此外，於老媽拌麵官網訂購，還可獲得新春限定紅包袋，回饋長期支持的消費者，陪伴大家歡喜過好年，「馬」上好運。老媽拌麵表示，未來將持續聚焦「好吃、安心、便利」三大核心，從一碗麵出發，回應即食食品市場不斷升級的消費期待。
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