奔富法國系列的起點
奔富法國產區系列,回溯至1950年代傳奇釀酒師 Max Schubert 造訪波爾多後,啟發其打造葛蘭許(Grange)的關鍵旅程。七十年後,奔富將同樣的好奇心與實驗精神帶回法國,由當地釀酒團隊在尊重風土的前提下,探索能同時展現法國個性與奔富風格的混釀作品。
2022 FWT 543首登台
2022年份FWT 543卡本內蘇維翁-希哈,是奔富法國產區試釀計畫的重要里程碑。酒款以法國葡萄酒(Vin de France)標示,體現品牌在調配與釀造上的彈性策略。結構分明的卡本內蘇維翁,搭配口感細膩、層次豐富的希哈,透過現代釀酒工藝,詮釋出兼具法國風土表現與奔富風格印記的混釀樣貌。
奔富指出,卡本內與希哈的組合長期存在於品牌經典之中,從Bin 389、Bin 600,到180週年紀念酒款與Superblend系列,皆可見其脈絡延續。首席釀酒師彼得・嘉高(Peter Gago)表示,FWT 543延續奔富以Bin 389為風格參考的精神,並在釀酒團隊持續試驗下,逐步形塑出具潛力的法國作品。
FWT 585延續混釀哲學 展現法國風土深度
同為2022年份的FWT 585卡本內蘇維翁.梅洛.小維鐸,選用波爾多地區葡萄園果實釀製,自2018年起歷經多次分級品鑑與混釀試驗,最終定調為展現奔富調配工藝與法國風土深度的代表作。彼得・嘉高指出,許多奔富經典酒款皆誕生於長時間試驗過程,而FWT 585正是這份精神在法國產區的延伸。
奔富視角下的香檳合作
同步在台上市的奔富 Rosé NV 粉紅香檳與 Cuvée Brut NV 特釀香檳,則由奔富攜手Thiénot席諾香檳酒莊共同釀製。
其中Cuvée Brut NV於2024年2月在巴黎克里雍酒店首度亮相,為奔富180週年紀念揭開序幕。此系列香檳以果味純淨、風格細膩為核心,展現奔富在氣泡酒領域的長期關注與合作成果。
目前奔富法國系列酒款已於 My9 買酒網、iCheers 愛酒窩及各大葡萄酒專賣店販售。
微醺小百科
奔富FWT 543的混釀比例是什麼?
A:2022 年份 FWT 543 由 52% 波爾多產區、48% 隆格多克-胡西雍產區葡萄混釀而成。配置上以卡本內蘇維翁建立酒體結構與丹寧骨架,再透過希哈補足香氣表現與口感層次。跨產區選果的做法,讓酒款在維持法國風土辨識度的同時,也保留奔富一貫強調的調配彈性與風格一致性,是此系列作為試釀計畫的重要特徵之一。
