本次聯名主打的「奶油培根拉麵」(售價298元),由創作系拉麵鬼才居山師傅以經典洋風技巧重新詮釋日式拉麵。以濃醇奶油湯頭打造入口即融的滑順口感,搭配煎到微酥的煙燻培根,使整體層次散發迷人鹹香。麵條吸附滿滿奶香,濃郁卻不膩,是一道吃過就會記住的限定風味。本次同步推出雙人套餐,即日起至12/31,凡會員來店消費有機會獲得台拉祭二週年紀念衣。

 

雞白湯拉麵品牌雞湯桑,致力於以輕奢日常打造質感系用餐體驗,冬季菜單全面升級。業者提供
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「炙燒明太子雞肉飯」(售價258元) 以直火炙燒逼出雞腿肉的肉汁與焦香,口感鮮嫩多汁;佐上特調明太子醬,入口即化、鹹香濃郁,風味層次更加立體。搭配溏心蛋雞肉丸與爽口泡菜,最後撒上清脆生菜增添清新口感,使整體平衡又不膩口。一碗集結炙香、海味、鮮香的滿足系主餐。

炙燒明太子雞肉飯以直火炙燒逼出雞腿肉的肉汁與焦香,口感鮮嫩多汁;佐上特調明太子醬,入口即化、鹹香濃郁,風味層次更加立體。業者提供
炙燒明太子雞肉飯以直火炙燒逼出雞腿肉的肉汁與焦香,口感鮮嫩多汁;佐上特調明太子醬,入口即化、鹹香濃郁,風味層次更加立體。業者提供

本季雞湯桑也首次推出兩款串燒盛合,以主廚嚴選食材、直火高溫炙烤與靈魂醬汁呈現道地的日式風味。「燒鳥盛合」(售價99元) 集結三大人氣組合:肉質鮮嫩的雞腿肉、口感彈牙的雞胗,以及外酥內軟的雞肉丸。「蔬菜盛合」(售價$89) 則以清爽路線為主軸,嚴選櫛瓜、玉米筍與豆皮,保留食材本身鮮度,提供輕盈的美味新選。

雞湯桑攜手居山師傅推出「八咫鳥奶油培根拉麵」,以濃醇奶油湯頭打造入口即融的滑順口感,搭配煎到微酥的煙燻培根,使整體層次散發迷人鹹香。業者提供
雞湯桑攜手居山師傅推出「八咫鳥奶油培根拉麵」,以濃醇奶油湯頭打造入口即融的滑順口感,搭配煎到微酥的煙燻培根,使整體層次散發迷人鹹香。業者提供

兩款盛合皆以大火炙烤鎖住食材鮮味,烤工過程中不斷反覆刷上主廚特調的靈魂醬汁,使每一口都香氣四溢、層次豐富。最後佐上韓式泡菜,清脆爽口、微辣解膩,與炭烤香氣構成完美黃金比例。


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