和洋竹筍季限定上市 東方情調綠竹筍每日現剝完美化身日義料理|壹蘋新聞網

和洋竹筍季限定上市 東方情調綠竹筍每日現剝完美化身日義料理

記者 綜合報導
【陳揚盛/綜合報導】慕里諾集團2025年「最不俗」的季節料理企劃擺脫「竹筍炒肉絲」的傳統菜式,以當季甜嫩似水梨的綠竹筍為靈感,搭配精品食材究好豬,於旗下來自靜岡、以新鮮製麵聞名的BEPPIN PASTA推出全新「蒜味培根綠竹筍披薩290元」、「奶油焗烤綠竹筍佐明太子250元」、經典款「和風綠竹筍松阪豬義大利麵370元」等三款,以及來自於北海道湯咖哩發源地的Suage推出全新「綠竹筍培根捲茄汁湯咖哩390元」、「綠竹筍手工豬肉丸茄汁湯咖哩390元」等二款。
Suage-綠竹筍培根捲茄汁湯咖哩。業者提供
Suage-綠竹筍培根捲茄汁湯咖哩。業者提供

為了感謝顧客對品牌的支持,慕里諾PRO級老饕會員系統上線即日起上線,只要加入會員即可獲得入會禮,於BEPPIN用餐可免費贈送美式冰咖啡、於Suage則可獲得原味拉昔等各一杯。

BEPPIN-和風綠竹筍組合。業者提供
BEPPIN-和風綠竹筍組合。業者提供

盛夏時節,正是台灣綠竹筍最爽脆鮮甜的產季,每年6~8月更是綠竹筍產量高峰期,此際生產的綠竹筍幼嫩多汁如水梨,正是品嘗的最佳時機。慕里諾集團主廚團隊一向秉持嚴選食材理念,期望縮短產地與餐桌的距離,實現當令鮮嘗的初衷,今夏主廚團隊引進新鮮帶殼綠竹筍,連殼燙煮之後,浸水冷藏保存,並在餐廳營業之前才剝殼處理,保持綠竹筍最佳鮮度和甜度。

和風綠竹筍松阪豬義大利麵。業者提供
和風綠竹筍松阪豬義大利麵。業者提供

強調以當天現製義大利生麵和手工現製披薩聞名的BEPPIN,在此次的竹筍季推出全新菜品和經典款,超值價250元起。新菜「蒜味培根綠竹筍披薩290元」以最經典的蒜片風味搭配當季的切片綠竹筍、究好豬培根,滿滿的舖在手工現擀披薩餅皮,餅皮Q香,蒜香微辣很惹味,綠竹筍鮮嫩多汁,最適合脾胃不開的夏季。

BEPPIN-蒜味培根綠竹筍披薩。業者提供
BEPPIN-蒜味培根綠竹筍披薩。業者提供

鋪滿了滿滿明太子日式沙拉醬的一品料理「奶油焗烤綠竹筍佐明太子250元」,濃濃的海味鹹鮮烘托出綠竹筍和綠花椰菜的蔬菜甜味,是最佳的下酒菜。經典不敗的期間限定「和風綠竹筍松阪豬義大利麵370元」是義大利風味版本的竹筍炒肉絲,加上以硬質杜蘭小麥粉新鮮現製的麵條,香辣開胃,從肉絲升級的究好豬松阪肉脆Q潤,咻咻咻一下子就可以輕鬆吃完。

BEPPIN-奶油焗烤綠竹筍佐明太子。業者提供
BEPPIN-奶油焗烤綠竹筍佐明太子。業者提供
loading