鍘美節辦桌多人吃到「臭酸水果」 主辦方道歉：保留樣本送驗
網猜：天氣太熱了？
【記者林欣恬／綜合報導】台南「鍘美藝術節」近日吸引人潮大爆滿，不過卻有網友發文表示，辦桌現場提供的水果疑似出現異狀，藍莓塔、火龍果等吃起來有「臭酸味」，提醒其他民眾暫勿食用。而承辦該活動的外燴團隊則留言道歉，表示將會保留樣本送驗。
在現場吃辦桌的民眾發文表示，「鍘美節水果有狀況，藍莓塔、紅龍果有臭酸味已經壞了，請擴出去！請不要吃！」貼文曝光後，不少網友留言表示自己似乎也遇到類似情況，其中有人直指「我們吃到的也是臭酸的藍莓」，也有人留言「藍莓塔臭酸」、「我們的藍莓塔也是」，另有網友表示自己食用後並未發現異常。
由於近期天氣炎熱，也有網友認為，高溫可能增加食品保存與保鮮難度，建議活動若在炎熱環境舉辦，應更加注意食材保存及冷藏條件。
外燴團隊：已保留樣本並進行檢驗
該文留言區中，承辦該活動的外燴團隊對此回應表示，目前已保留樣本並進行檢驗，並向供應商了解狀況。「若有任何疏失，我們一定會檢討改善，也歡迎私訊提供桌次與照片，讓我們進一步了解。」
外燴團隊也在社群平台發文回應，表示活動當天有超過2000人參與，從備料、運輸、場地搭設、烹調、出菜到收場，每個環節都由工作團隊全力投入，面對台南高溫仍持續備餐、出菜，希望將辦桌文化最好的樣貌呈現給現場民眾。團隊表示，當天收到許多鼓勵、建議及各方聲音，對於支持與肯定表達感謝，對於不足之處也會虛心接受，後續將持續檢討、改進，並強調「明天，我們繼續努力」。
台南天氣(20)日炎熱，當地氣溫約落在27至32℃，夜間氣溫約27至29℃，整體仍偏悶熱。若在戶外舉辦超過2000人的大型辦桌活動，工作團隊除了面臨高溫環境，也增加現場餐飲備製與保存的挑戰，因此食品在運送、烹調及供餐過程中的溫度控管，需多加留意，確保食安無虞。
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