衛生局表示，此次專案依不同食品類別及風險特性，分別檢驗乙型受體素類（含萊克多巴胺）、動物用藥、動物性成分、防腐劑（含丙酸）、農藥殘留、亞硝酸鹽及著色劑等項目，以確認市售祭祀食品符合食品安全相關規定。
衛生局也要求食品業者落實自主管理，確實掌握原料及產品來源、保存條件與品質管理；如查有違反《食品安全衛生管理法》相關規定，將依法辦理。中元節祭祀食品專案抽驗結果同步公布於桃園市政府衛生局官網及「桃食安心資訊平台」，民眾可上網查詢相關資訊。
衛生局提醒，中元節祭祀食品種類多元，民眾採買時可把握「來源清楚、標示完整、保存適當」3項原則，優先選購信譽良好的商家及品牌，並留意食品包裝是否完整、有效日期及保存方式，避免購買來源不明、包裝破損、逾期或外觀異常的食品。
此外，夏季氣溫較高，食品若長時間置於高溫環境，容易增加變質風險，尤其購買散裝食品、生鮮水產品及肉類製品時，更應留意販售場所環境衛生及食品保存溫度；祭祀完成後，也應儘速將需冷藏、冷凍的食品妥善保存，避免長時間置於室溫，以兼顧祭祀傳統與飲食安全。如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或本市消費者服務中心申訴。
本文依《新聞倫理政策》、《新聞規範》與《事實查核政策》採訪撰寫，如有疑問與指教請見《更正政策》。
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