衛福部日前公布中聯油脂案調查報告，同時檢驗台糖、長輝及大統益等3家國內大型煉油廠共30件檢體，結果全數合格。不過就在調查結果公布後不久，台北市又接獲業者自主通報，指出部分苦茶油產品驗出苯駢芘超標，讓油品安全議題再次成為焦點。由於事件接連發生，也讓中央政府處理過程受到更多檢視。
針對外界質疑決策標準，石崇良指出，事件初期依照既有食品安全處理原則，先進行第一波下架措施，之後再依據專家會議建議，擴大下架範圍，並訂出原型油含量20%以上產品列入下架標準。隨著後續調查進一步發現中聯油留存樣品可信度不足，因此再擴大下架4月至6月期間生產的原料油及相關下游產品。他強調，整個過程都是依據科學證據與風險評估調整，並非政治考量。
對於台北市在台北市立聯合醫院開設「食用油品健康諮詢門診」，石崇良則表示，食安問題應以科學角度看待。以苯駢芘為例，其影響屬於長期累積效應，並非急性中毒事件，民眾不必過度恐慌。至於地方政府設立健康諮詢門診，應有其政策考量，中央予以尊重。他也指出，目前檢調已介入調查，未來無論是業者責任或行政處理程序，都將有更完整且明確的調查結果。
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