北部肉牛屠宰停擺近1個月！溫體牛供應拉警報
【王宇德／台北報導】北部肉牛供應吃緊！由於福伯與雅勝兩家合法肉牛屠宰業者違反相關規定而相繼停工，導致北部自5月初以來已近一個月沒有肉牛屠宰線運作，不少牛肉攤商及餐飲業者反映供貨量減少約兩成，價格也開始上漲，相關業者近期更將成立自救會，呼籲政府盡速恢復屠宰作業並規劃公有屠宰場。
新北福伯食品因違反環保規定遭勒令停工至9月底，而桃園雅勝冷凍食品則因作業違規配合主管機關稽查而暫停牛隻屠宰，兩家合法肉牛屠宰場停擺後，北部牛隻只能送往台中、雲林等地屠宰，再將肉品運回北部販售。
根據《聯合報》報導，台灣肉牛產業發展協會理事長張志名表示，跨區屠宰增加運輸、人力及損耗成本，壓縮業者獲利空間，也影響溫體牛的新鮮度與品質。他指出，北部缺乏公有肉牛屠宰場，凸顯產業基礎設施不足，呼籲政府加速規劃設置。
北部肉牛屠宰停擺已影響市場販售，就有牛肉攤商指出，目前溫體牛供貨量減少約兩成，每台斤價格已上漲10至20元。市場業者也表示，牛隻南送屠宰再北運販售，成本勢必增加，不認同農業部認為牛肉價格不致上漲的看法。
農業部畜牧司表示，將持續協助地方政府輔導屠宰場改善污染防治及管理作業，並配合地方政府規劃公有屠宰場，希望兼顧肉品供應穩定與產業發展需求。
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