在不合格產品中，有2件黃魚被驗出還原型結晶紫（LCV），數值分別為1.2ppb及1.7ppb，依規定不得檢出，已違反食品安全衛生管理法。衛生局指出，相關黃魚已依法沒入銷毀，業者最高可面臨6萬元以上、2億元以下罰鍰，且因無法清楚交代來源，影響後續追查，依法處理。
至於甲殼類產品，除旭集冷凍旭蟹及遠東咖啡三點蟹外，還有一件旭蟹也驗出鎘超標，分別達0.8、1.1及1.5mg/kg，均超過法定0.5mg/kg標準。衛生局已要求產品下架銷毀，並移請來源轄管衛生局後續處理。重金屬可能因水域污染進入海鮮，但民眾只要均衡攝取各類水產品、不偏食特定魚種，即可降低風險。
衛生局提醒，還原型結晶紫雖可防黴菌，但具有致癌風險，禁止用於食用水產品。民眾購買水產品應選擇來源清楚、信譽良好的商家，並多樣化攝取海鮮。
點擊閱讀下一則新聞
旭集、遠東吃到飽螃蟹「鎘」超標！兩大業者應變措施曝光
