冬天喝湯臉腫一圈？　火鍋湯、拉麵湯恐都是水腫元凶

營養師指出，造成水腫的主因不是喝太多水，而是體內「鈉太多」。以常見湯品來看，一碗拉麵湯含鈉約2500～3500mg，幾乎是成人一天上限；火鍋湯底喝完一碗更等於攝取4～5公克鹽。當鈉濃度過高，腎臟會強迫留住水分來稀釋濃度，就會出現早上臉浮、腳踝腫或小腿襪痕深的情況。

想改善水腫，第一步就是補「鉀」。鉀就像鈉的「解藥」，能幫助腎臟把多餘的鈉排出去。營養師建議，可多吃香蕉、奇異果、酪梨等水果，或攝取南瓜、花椰菜、地瓜、馬鈴薯等高鉀食物。不過若是腎功能不佳，補鉀前要先諮詢醫師或營養師。

第二個重點是補充B群與鎂。營養師說，長期吃重鹹、熬夜或壓力大時，腎上腺會變得疲累，影響代謝與水分調節。B群與鎂可以幫助身體提升能量代謝、改善水腫與倦怠，食物來源例如糙米、雞胸肉、豆製品、杏仁、南瓜子與深綠蔬菜等，都很容易取得。

最後，想消水腫一定要「喝對水」。許多人以為少喝水會減少水腫，這是錯誤迷思。若身體缺水，反而會更緊抓水分不放。營養師建議每日飲水量以「體重×30ml」為基準，若吃了重鹹食物，還要額外補300～500ml。搭配抬腿10分鐘、飯後散步與熱水泡腳，也能讓循環更好，腫脹自然減少。

 
 

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