一換季就過敏?營養師曝3種要食物少吃 喝太多咖啡也不行
【李家穎/綜合報導】季節交替時氣溫忽冷忽熱、濕度與空氣品質不穩,民眾常出現鼻塞、乾癢、打噴嚏等過敏症狀。營養師高敏敏提醒,除了藥物控制外,飲食上的營養補給更是關鍵,「吃對營養素能幫助免疫系統維持平衡,減少不適感。」,另外她也點出有3種食物要少吃,過敏才不會更嚴重。
高敏敏指出,日常可補充下列「抗過敏營養素」:
蘋果:富含蘋果多酚,能改善過敏。
綠葉菜:含葉綠素與膳食纖維,助改善過敏與腸道健康。
番茄:含番茄紅素、β胡蘿蔔素及多酚,具抗發炎效果。
益生菌:雖無法根治,但能緩解過敏症狀,建議攝取優格、優酪乳。
MSM有機硫化物:存在於大蒜、洋蔥、蘆筍、甘藍等,可減輕季節性過敏。
維生素C:強化黏膜細胞,提升免疫力,建議多吃芭樂、奇異果、柑橘類。
維生素D:可透過曬太陽或補充魚類、蛋黃、菇類獲得。
維生素E:來自堅果、種子,有助抗發炎。
槲皮素:天然抗組織胺,存在於莓果、秋葵、洋蔥。
共軛亞麻油酸(CLA):能減少過敏症狀,來源包含紅花籽油、羊肉、牛肉及乳製品。
不過她也提醒,單靠增加好食物仍不夠,一些「發炎地雷食物」應避免,例如加工食品、不新鮮海鮮、過量咖啡因與甜食,否則容易加重過敏反應。高敏敏強調,規律生活、良好作息搭配正確營養補給,才能有效幫助免疫系統恢復平衡,減少換季過敏帶來的困擾。
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