健身族增肌必讀！蛋白質攝取量、補充時間一次了解
【施養正／綜合報導】近年來健身風氣盛行，許多人會在社群媒體分享自己的訓練成果，大方展現積極鍛鍊的體態，相關的競技賽事也逐漸增加。同時，各家大廠也陸續推出乳清蛋白等營養補充品搶攻市場。健身教練坂詰真二則建議，如果是以增肌作為目標，每公斤體重應該每天攝取1.5至2g的蛋白質，例如體重70公斤的人，一天就得攝取105至140g的蛋白質。
坂詰真二接受《東洋經濟》專訪時表示，如果單純只是訓練，並沒有辦法有效促進肌肉生長，必須同時搭配飲食補充才行。他建議，如果是以增肌作為健身目標，每公斤體重應該每天攝取1.5至2g的蛋白質，例如體重70公斤的人，一天就得攝取105至140g的蛋白質。
就生活中常見的食物而言，一般大小的雞蛋約含有12g（每100g）的蛋白質，雞胸肉為12.5g，納豆16.5g。然而，人體無法一次性吸收大量的蛋白質，因各人而異，平均每次約能處理40至50g。
因此，坂詰建議在一天三餐中，平均分配蛋白質的份量，每份大約是一個手掌的大小即可，種類上可以包括蛋、豆、魚、肉。
需要注意的是，坂詰提到，當你感到飢餓、血糖下降的時候，肌肉會代替醣類被身體消耗，而在午餐、晚餐相隔約6、7個小時的情況之下，可以在大概下午4點的時候，吃一份富含蛋白質的零食（小餐）。
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