小吃店賣「若燥飯」沒寫錯!內行人揭真相 釣出苦主嘆:不然會被抗議
【于知齊/綜合報導】一名網友在「路上觀察學院」粉專分享,在一間小吃店的菜單上,發現一道「若燥飯」35元,質疑是不是寫錯字了,不過,許多內行網友一看,就解答是素食餐廳常用的寫法,讓不少網友覺得長知識了。
照片曝光後,不少內行人就留言解答,「一看就知道是素食用語」、「素食者都會故意用葷菜的諧音取素食名」、「素食都會這樣寫」、「素肉=若」。
有網友進一步解釋,「素食這樣寫主要是方便稱呼跟認知,有些東西要完全詳細很難,比如素燥的材料是薑末、芹菜、豆輪、香菇、紅蘿蔔、大豆製品(素肉條)、蕈菇大豆混合製品(素火腿),加上藥材及醬油等製作,那材料多的情況,要寫香菇燥?還是豆輪燥?還是什錦燥?那就用普遍都能清楚認知的素燥或是若燥,不如一般肉燥,一般肉燥主要就是蒜末、油蔥、肥瘦豬肉、中藥材跟醬油,所以就很容易稱為肉燥」。
還有網友「牛若麵」、「還看過榨菜rose麵咧。其實滿聰明的,不用講什麼素肉燥飯、素牛肉麵、素榨菜肉絲麵之類,省了一個字」、「G排飯、香常飯,素食菜單寫法」、「之前還看過素的"豬血糕",寫成"智慧糕",原來是台語的音很像」、「香菇吉丁(雞丁)、辣炒吉丁XDD」。
也有苦主說,「我之前開蔬食餐廳如果沒有寫G若(雞肉)、朱若(豬肉),都會被一些極端的客人說我店裡不乾淨」。

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