替食安把關！新北衛生局設餐飲衛生評核 1246家業者通過認證
【記者莊淇鈞／新北報導】近2年多來因新冠肺炎疫情衝擊，新北市衛生局除查核輔導餐飲業者，符合各項防疫措施，為保障民眾飲食安全，去年（2021年）起連續2年專案進行餐飲衛生管理分級評核，目前計有1246家餐廳優良業者通過認證，並在「新北市食材登錄平台」的「精選餐廳通過餐飲評核」專區，讓民眾快速了解餐廳使用食材來源、肉品原產地及檢驗報告等，外食也能更放心。
衛生局副局長許朝程說，餐飲衛生管理分級評核，委託專家、學者等專業團隊進行現場實地輔導評核，審查重點為「從業人員管理，作業環境管理，設施設備管理與品質管理」等4大面向。另外針對20桌以上的宴席餐廳，增列輔導評核項目「訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約」符合性，讓消費者訂席外燴權益更加有保障。
希望藉由自主管理及品質管控，維護餐飲衛生安全及提升業者榮譽感及曝光率。通過評核的業者頒發「優、良」標章以茲鼓勵，有效期限為兩年，通過名單將公佈於新北衛生局及食品藥物管理署網站，供市民及外來遊客上網查詢，店家亦將優良標章張貼於店內入口處，以供消費者辨識。
今年平台改版優化完成，更友善便利的介面，讓民眾方便查詢餐廳使用的食材來源，以及確認是否取得餐飲衛生管理分級優良標章。另設置食安專欄專區，挑選民眾高關注之食品安全相關主題，邀請專家學者撰寫出輕鬆有趣的文字，以傳達最新且正確之食安知能。
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