日本艾巴拉食品(Ebara Foods, Inc.)（位於橫濱市西區）近期在超商發售了專為「洋芋片飯」設計的調味料，名稱叫「浪漫飯(Aventure Meshi)」，有兩種口味，分別為「大蒜奶油風味」和「明太子美乃滋風味」。

 

 

這款產品的使用方式是將調味料撒在白米飯和喜歡的洋芋片上，其官方網站和社群媒體上引起了熱烈討論。

網友紛紛表示「這新產品太驚人了」、「這真是個浪漫(Aventure)的商品啊…」、「根本是禁忌的味道」、「太前衛了」、「這簡直是一場冒險」。

負責「浪漫飯」的商品開發人員內田受訪，談談開發新產品的背景等資訊。

享受「罪惡感」以促進「心理健康」的商品 

Q. 您開發新產品的契機是什麼？

內田女士：「我們在考慮以解決社會問題為主題來創造新價值時，關注到了『幸福感』（Well-being）這個概念，以及對『心理健康』的貢獻。此外，從消費者心理方面，我們觀察到那種『明知不該這樣吃，卻又非常想這麼做』的心態；從飲食趨勢方面，我們則鎖定『背德美食』。在此背景下，我們從社群網路上熱門的『洋芋片飯』獲得靈感，開發了這款產品，作為針對便利商店獨家的嶄新提案，將『洋芋片』與『無菌包裝米飯』結合。」

Q. 在開發過程中遇到過什麼困難嗎？

內田女士：「因為這是一個新穎、前衛的產品提案，我們在公司內部進行了多次謹慎的意見交流，審慎地達成了共識。」

此外，選擇與洋芋片和米飯搭配的口味比想像中困難。有些口味單獨聽起來很美味，但混合在一起後，洋芋片的特色就消失了，或者讓人不知道自己在吃什麼。我們進行了多種口味的原型試驗。

在開發『大蒜奶油風味』和『明太子美乃滋風味』這兩種調味料時，要做出那種一入口就能立刻感受到背德感、濃郁且具有衝擊力的味道非常困難，我們經過了多次的試驗與調整。」

Q. 新產品收到了哪些迴響？

內田女士：「在社群媒體上，濃郁的口味受到了好評。此外，在針對 Z 世代的問卷調查中，我們也收到了『洋芋片 X 米飯』這種新穎組合帶來的嶄新飲食體驗，以及那種讓人忍不住想嘗試哪種洋芋片最搭的『冒險心』被激發出來的聲音。」

Q. 新用戶可以從哪些方面享受這款新產品？

內田女士：「『洋芋片 X 米飯』這個組合，是一種『雖然很想試，但有點難以啟齒』的背德感。我們將這種感覺在這款產品中詮釋為『禁忌的邂逅』。當你非常想吃垃圾食物時，我們希望你能順應慾望盡情享受。如果你將洋芋片放在米飯上立刻吃，可以享受到酥脆感；如果放置一段時間再吃，則可以享受濕潤感。」

Q. 您希望這款新產品如何受到人們的喜愛？

內田女士：「即使健康意識不斷提高，人們心中總會存有『想自由自在地吃自己喜歡的東西』的願望。『浪漫飯』肯定了這種心情，它是一個能讓你享受罪惡感，從而促進『心理健康』的產品。我們希望大家能夠親身體驗到進食的興奮與樂趣，並可以輕鬆購買它。」

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