今日美國報導，史前飲食，也被稱為穴居人飲食或古人飲食，旨在讓參與者以與史前時代的人類相似的方式進食。營養師詹·梅瑟（Jen Messer）解釋：「這是一種飲食方式，據說模仿我們的獵人採集祖先的飲食習慣。
營養師蘇西（Susie）表示，史前飲食的提倡者認為，農業革命後穀物、豆類和乳製品加入人類飲食，才造成肥胖和糖尿病等慢性疾病。
史前飲食的提倡者被鼓勵食用身體「天然適應消化」的食物，並避免「更現代的飲食添加物，如加工食品、乳製品和穀物」，史前飲食的支持者相信，以這種方式進食可以減肥、改善健康，並降低當今最常見慢性疾病的風險，但是科學證據並不支持這些健康主張。
均衡的史前飲食對身體確實有好處，像是史前飲食的重點是以動物蛋白質來源為主，例如雞蛋、牛肉、家禽和魚類，並且包括各種非澱粉蔬菜、水果、堅果和種子。
然而，史前飲食的缺點是排除了一些重要的食物類別，長期恐增加鈣和維生素D缺乏的風險，也就是增加骨質疏鬆和骨折的風險，完全刪除碳水化合物，尤其是像複合碳水化合物這樣的良好碳水化合物，已被證明會引起健康問題，例如低血壓、腎結石、便秘和心臟疾病的風險增加，史前飲食等限制性飲食有時也會導致飲食失調的問題。
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