白安在節目播出至今挑戰多項料理，包括做麵條、麵糰都難不倒她，沒想到這次竟然栽在包生菜春捲難題，怎麼包都不好看，姚元浩忍不住說：「這個很醜耶。」讓臉上三條線的白安只好回說：「只是先吃吃味道而已啊。」她無奈說：「我的手真的不巧，好容易破。」最後這道菜色更因為賣像不佳被慘遭淘汰，隊長郭泓志發揮救援精神，直接教白安嘗試做越式飯捲，才讓菜單不至於空白。
此外，「嗨！小吃部」使用花蓮在地食材而且不使用一次性餐具，就連環境部常務次長沈志修和夫人都特別來店裡踩點用餐，從源頭減少塑膠使用、降低碳排量，也邀請大家一起為這片土地盡一份力。
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