8/7晚間餐期及8/8父親節當天,凡至台北W飯店現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」用餐,每桌即可獲贈主廚手工製作的「季節水果白蘭地堅果塔」。酥香塔皮包覆以烘烤胡桃、黑糖、鮮奶油及香草莢熬製的濃郁內餡,再搭配帶有淡雅酒香的酸奶香緹,並以藍莓、草莓及當季鮮果妝點,層層堆疊豐富口感,為父親節餐桌增添甜蜜驚喜。

8/7晚間至8/8全天,於 Seasons by olivier e. 法式餐廳用餐,每桌贈送「季節水果白蘭地堅果塔」。台北W飯店提供
8/7晚間至8/8全天,於 Seasons by olivier e. 法式餐廳用餐,每桌贈送「季節水果白蘭地堅果塔」。台北W飯店提供

喜愛中式料理的饕客,則可選擇位於31樓、坐擁高空美景的紫艷中餐廳。活動期間用餐,每桌可獲贈主廚特製「魚子蜆精凍」,以新鮮蛤蠣及蜆細火熬煮濃縮成高湯後製成晶瑩凍體,再點綴魚子與枸杞,入口鮮美甘醇、清爽滋補,展現粵菜細膩且雅緻的風味。

台北W飯店現代法式餐廳Seasons by olivier e.。台北W飯店提供
台北W飯店現代法式餐廳Seasons by olivier e.。台北W飯店提供
台北W飯店紫艷中餐廳。台北W飯店提供
台北W飯店紫艷中餐廳。台北W飯店提供

若想在家中慶祝父親節,君品酒店今年也推出父親節限定蛋糕《紳士老爸》,由台北點心坊主廚王哲廷以「法式紳士精神」為靈感創作,將父親成熟穩重、溫暖可靠的形象,化為兼具藝術美感與層次風味的精品甜點,即日起至8/5開放預購,6吋售價1280元。

 《紳士老爸》融合濃郁苦甜巧克力、榛果杏仁醬與可可巴芮脆餡,打造兼具細膩口感與層次風味的父親節限定甜點。君品酒店提供
《紳士老爸》融合濃郁苦甜巧克力、榛果杏仁醬與可可巴芮脆餡,打造兼具細膩口感與層次風味的父親節限定甜點。君品酒店提供

《紳士老爸》以法國頂級巧克力品牌可可巴芮(Cacao Barry)「瓜瓦基爾64%苦甜巧克力」為風味核心,選用厄瓜多爾、迦納及象牙海岸三大產區永續可可豆,透過獨家Q-Fermentation發酵技術,展現濃郁可可香氣與豐富層次。64%的可可比例在苦甜間取得平衡,入口散發烘焙可可香,接著浮現阿拉比卡咖啡、栗子、甘草與淡雅胡椒辛香,尾韻則延伸出紅漿果及木質調的悠長香氣。

君品酒店《紳士老爸》父親節限定蛋糕,以巧克力雕塑紳士剪影與俏皮鬍鬚,展現成熟優雅的法式美學。君品酒店提供
君品酒店《紳士老爸》父親節限定蛋糕,以巧克力雕塑紳士剪影與俏皮鬍鬚,展現成熟優雅的法式美學。君品酒店提供

蛋糕以杏仁可可蛋糕為基底,搭配香草奶油餡、榛果杏仁醬及巧克力脆餡,在綿密與酥脆之間展現法式甜點的細膩層次;外觀則以手工巧克力打造紳士剪影與俏皮鬍鬚,並覆上金色抹面及金箔點綴,象徵父親成熟可靠又不失幽默的一面,也讓蛋糕成為父親節餐桌最吸睛的焦點。

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作者簡介

陳揚盛

1999年起擔任教科文記者10年,2009年擔任《蘋果新聞網》動新聞編輯8年,2017年開始發掘生活中各類吃喝玩樂新聞。


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