創立於1998年的TTEURAK位於首爾清潭洞,以熟成韓牛料理聞名,是韓國政商名流及演藝圈人士喜愛的餐廳,曾連續13年獲韓國Blue Ribbon認證,並入選「首爾美食100選」,招牌韓牛菲力更享有高知名度。品牌表示,此次也是成立28年來首次與海外餐廳聯名合作。
合作對象「梵燒肉」則為東京知名燒肉名店「Yoroniku(よろにく)」海外首家分店,以頂級和牛與Fine Dining燒肉聞名。雙方將結合韓式熟成韓牛、日本燒肉技法與台灣餐飲特色,共同打造限定菜單。
聯名套餐包括TTEURAK經典漬物三拼、韓式生拌牛肉、韓式牛肉煎餅、招牌炭燒韓牛菲力牛排、菲耳牛排、炸牛排三明治,以及融合韓式風味的秘製燉牛尾飯、韓式牛雜湯等料理。其中招牌韓牛菲力採炭火燒烤後再以稻草煙燻,搭配山海鹽、黑松露、山葵及梵燒肉特製蒜味醬享用,展現兩大品牌對肉品與火候的講究。
梵燒肉表示,本次聯名餐會部分料理於活動結束後,將保留並納入餐廳常設菜單,讓未能參與限時客座的消費者,未來仍有機會品嚐這場台韓合作的經典風味。
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