本季最大亮點為首度登場的「美國頂級和牛肋眼牛排」，融合日本和牛細緻油花與美國牛濃郁肉香，口感柔嫩且風味厚實，展現雙血統交織的頂級表現。搭配清爽開胃的「甜玉米碎培根酪梨莊園沙拉」與升級版「黑松露絲絨薯泥」，在輕盈與濃郁之間取得精準平衡。
前菜「美國頂級慢燉牛小排義大利餃」則以紅酒與蔬菜慢燉三小時，肉質細緻入味，搭配濃縮醬汁與起司香氣，堆疊出溫潤濃厚的風味層次。餐前佐以來自加州聖塔芭芭拉產區的混釀紅酒，展現黑莓、草本與咖啡調性的細膩香氣，為整體餐序揭開優雅序幕。
甜點「迷你紐奧良焦糖香蕉起司蛋糕」靈感源自經典Bananas Foster，融合蘭姆酒焦糖香蕉與濃郁乳酪，搭配香草冰淇淋與酥脆餅底，呈現冷熱交織、口感豐富的收尾。
春季套餐依主餐選擇不同，價格區間為新台幣3040元至6990元（另加10%服務費），鎖定重視品質與儀式感的熟客族群，延續品牌一貫的高端牛排定位，同時透過季節限定菜色強化回訪動機。
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