設計菜單的行政主廚孔德望表示，泰市場不僅要滿足味蕾，更希望讓賓客在用餐過程中享受視覺與互動樂趣，感受濃厚的異國街頭風情。熱食部分推薦「現烤海鮮檯」，包括個頭碩大的泰國蝦、彈牙大魷魚與油脂細緻的午仔魚，搭配傳統石臼辣醬與花生香蒜汁，鮮甜滋味令人難忘。
「泰式脆皮燒肉」則以帶皮豬五花經香料醃製後慢火烘烤，再以熱油淋皮，外酥內嫩，佐以鮮檸羅望果醬與椰糖黑醋汁，酸甜平衡肉質油潤。「泰式船麵」則以醇厚豬龍骨高湯為基底，搭配米粉與黃麵，加入豬肉片、貢丸、新鮮豬血、炸豬皮及蔬菜等經典配料，最後淋上特製辣醬，濃郁香辣如置身曼谷運河邊小船麵攤。
每整點出爐的窯烤披薩創意結合泰式酸辣風味，「酸辣蝦披薩」以酸辣醬鋪底，搭配鮮蝦、香茅與辣椒，再撒上濃郁起司高溫窯烤，酸、辣、鮮、香層層交織，帶來濃厚南洋風情。甜點部分，「香蕉煎餅」將新鮮香蕉包入手桿餅皮煎至金黃酥香，再淋上煉乳與巧克力醬，外酥內軟、香甜涮嘴。飲品新增「龍眼冰茶」、「西瓜冰沙」及創意調酒「香茅摩西多」，清新草本香氣與微醺風味相映成趣，完美襯托熱帶風情。
活動期間下載「晶華會」APP成為會員並出示折價券即可享專屬優惠，兩人現折500元、四人最高折抵1000元，邀請食客一同歡慶泰市場二周年，盡享曼谷街頭美食與台北城市悠閒饗宴。
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