今年的台北士林萬麗酒店以「爐火、香氣與聖誕色彩」貫穿整個12月,從節慶餐桌到館內佈置皆呈現濃厚的節日情緒。 館內的「節慶烤物」系列以冬季溫暖為靈感,由主廚以香草、秘製醬汁與多層火烤技法堆疊冬季風味。「爐烤春雞」以橄欖油、迷迭香與檸檬醃製後烘烤,外皮微脆、肉質多汁,每口都能嚐到清爽與香草的溫潤;「爐烤牛肋眼」以紅酒、美式香料慢燉再烤,切面粉嫩、油脂分布均衡,肉汁與酒香交織出濃郁層次;「爐烤豬肋排」入口軟嫩、焦香四溢,結合蜂蜜芥末與BBQ醬汁,更添節慶歡聚的共享氣味。海鮮則推出「爐烤鮭魚/鱸魚排」,以檸檬與香草烤出爽口細致的海洋風味;蔬食者亦可選擇以南瓜、茄子、甜椒等製成的「烤時蔬拼盤」,呈現天然甘甜與亮眼色澤。

聖誕節大餐首推「爐烤牛肋眼」以紅酒、美式香料慢燉再烤,切面粉嫩、油脂分布均衡,是過節最佳首選。台北士林萬麗酒店提供
聖誕節大餐首推「爐烤牛肋眼」以紅酒、美式香料慢燉再烤,切面粉嫩、油脂分布均衡,是過節最佳首選。台北士林萬麗酒店提供

甜點部分今年主打「10吋手工國王派」,以金黃千層派皮層層堆疊,內餡由杏仁奶油、荔枝乾與莓果餡融合,烤後飄散出濃郁香氣,節慶限定優惠價1280元;另一款6吋的「紅珀黑森林蛋糕」則以巧克力蛋糕、中層黑醋栗與櫻桃果餡構築酸甜對比,再以細緻鮮奶油包裹,呈現冬季最具代表性的節慶浪漫。

特製的手工 10 吋國王派,以金黃千層派皮層層堆疊,內餡口感豐富,饕客們絕不能錯過。台北士林萬麗酒店提供
特製的手工 10 吋國王派,以金黃千層派皮層層堆疊,內餡口感豐富,饕客們絕不能錯過。台北士林萬麗酒店提供

12月的「台北士林萬麗酒店」亦被節慶佈置點亮,旋轉木馬、聖誕樹的細節營造出濃厚節慶場景。酒店更安排12/24、12/25兩場「聖誕管樂團」演出,以最純粹的節日旋律陪伴旅客度過溫馨聖誕。

「紅珀黑森林蛋糕」以濃醇巧克力蛋糕搭配黑醋栗與櫻桃果餡的酸甜層次,外層覆以細緻鮮奶油,冬季節慶的經典浪漫。台北士林萬麗酒店提供
「紅珀黑森林蛋糕」以濃醇巧克力蛋糕搭配黑醋栗與櫻桃果餡的酸甜層次,外層覆以細緻鮮奶油,冬季節慶的經典浪漫。台北士林萬麗酒店提供

「TEA LAB 茶坊」與 「R bar逸庭 」的跨年夜則以80年代為核心靈感,打造出復古燈光、經典色彩與強烈視覺感的沉浸式派對現場。今年更邀請擅長舞台風格的Live歌手,以厚實嗓音詮釋經典旋律,現場還有DJ嗨至倒數。午夜鐘聲後,將抽出「士林廚房全日餐廳自助餐券」與「尊貴山景客房住宿券」,象徵開運迎新的一刻。

「復刻我的80年代」跨年派對將於12/31 20:00至00:30在 TEA LAB 與 R bar 同步開趴!現場提供逾10款特調與炸物點心無限享用,早鳥訂位每位1380 元+10%。台北士林萬麗酒店提供
「復刻我的80年代」跨年派對將於12/31 20:00至00:30在 TEA LAB 與 R bar 同步開趴!現場提供逾10款特調與炸物點心無限享用,早鳥訂位每位1380 元+10%。台北士林萬麗酒店提供

當晚 Dress Code 也向經典致敬,消費者凡穿戴雷朋眼鏡、髮帶、大耳環、蕾絲、泡泡襪或長筒襪等,即可獲贈精選酒款,讓每位來賓都能以最具個性的 80 年代造型迎接 2026。台北士林萬麗酒店要用滿滿的烤物香氣、樂團旋律、復古派對與甜點交織12月,共度最暖心的聖誕節與跨年夜。

禁止酒駕

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