母親節獻粉紅冬梅雪藏蛋糕 大直維多麗亞酒店LA FESTA這兩天吃到飽
【陳揚盛／綜合報導】今年母親節，大直維多麗亞酒店以深具台灣風土記憶的食材出發，獻上一款充滿心意與細膩工藝的限定甜點「愛心語‧粉紅冬梅雪藏蛋糕」，西點房團隊將記憶中的甘甜與成長歲月的酸楚，一同化作口中的感動。蛋糕體以冬瓜茶磚融入奶油蛋糕中烘焙而成，口感紮實中帶有冬瓜的淡雅焦糖香氣，結合白巧克力香堤的綿密質地，交織出層層細緻的口感。中央層次加入以炭燒梅酒與台灣脆梅切丁製成的晶透酒凍，微醺果香點亮整體風味，如同母親在我們生命中的那份清亮與溫柔牽引。底層特選台灣小農柴燒黑糖，結合香草奶餡製作成厚實溫潤的收尾，甜而不膩，呼應母愛的深沈與恆久。蛋糕頂部，點綴上多顆手工製作的愛心巧克力，增添口感層次。
維多麗亞酒店表示，這不只是一款甜點，更是一封獻給母親的情書，透過味覺將感恩化為具體的表達。在這個專屬母親的節日，送上最有溫度的祝福，願每一位母親，都能在這天感受到滿滿的幸福與被愛包圍的美好。
大直維多麗亞酒店的雙囍中餐廳也推出「寵愛馨意」專案，1萬1900元+10%起，主廚隱藏版菜色「紅酒舒肥和牛頰」、「松露蒜蒸活龍蝦」及「陳皮豉汁蒸虎斑」等名菜也將溫馨上桌，依訂位人數不同，10人桌菜將贈送母親節蛋糕贈送「愛心語‧粉紅冬梅雪藏蛋糕」，5人桌菜則贈送「北海道乳酪舒芙蕾」。
LA FESTA異國料理餐廳在母親節檔期，限定推出豪華饗宴吃到飽，5/10（六）晚餐及5/11（日）午餐，成人當天1680元+10%，6-12歲兒童 840元+10%，爐烤肋眼牛排、照燒聖路易排、嫩煎時旬鮮魚等奢華美食吃到飽，數量有限，預訂席位請搜尋官方平台或致電餐廳。
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