壹蘋新聞網 旅遊美食 開業2年就獲得米其林指南必比登推薦 常如山必吃的餐廳大公開 設為偏好 贊助壹蘋 我要爆料 分享 2024/12/30 15:47 娛樂中心 綜合報導 【娛樂中心/綜合報導】熱愛美食的愛爾麗集團總裁常如山又要來分享台南在地好料,這次推薦的是位在台南市中西區新美街的「添厚」,「添厚」老闆是虔誠的媽祖信徒,所以店名和室內設計,可見相關象徵;根據店家說法,「添厚」開業2年,就獲得了米其林指南必比登的推薦,一起來跟常董開箱「添厚」吧。 「添厚」是常如山經常來光顧的餐廳之一,今年獲得米其林指南必比登推薦。 用老薑熬煮的薑母鴨,在冷冷的冬天裡最暖胃了。 花生豬腳,常如山形容有「滿滿的膠原蛋白」。 廣告 絲瓜烘蛋,是常如山的心頭好,每次來必點。 廣告 虱目魚肉,店家還會預先把魚刺都挑掉,讓客人放心享用。