飛利浦表示,新機延續品牌核心的海星底盤設計,升級為「4D專利海星底盤」,搭配Rapid Air Plus氣流工程,可讓鍋內熱對流速度提升52%,並將烹飪時間縮短約30%。官方指出,透過高速熱氣流包覆食材,能在減少約90%油脂的情況下,仍保留酥脆口感與肉汁風味。

此次新品最大亮點是新增「蒸炸模式」。飛利浦說明,NA547可在蒸氣、氣炸與蒸炸三種模式之間切換,透過100°C噴霧式蒸氣與熱氣循環結合,先以蒸氣鎖住食材水分,再透過氣炸形成酥脆表層,讓料理同時兼顧外酥與內嫩。

以傳統料理「紅蟳米糕」為例,過去需要先蒸後烤或以噴槍加熱,料理流程較為繁複。透過蒸炸模式,可先以蒸氣將米糕蒸熟,再以氣炸搭配蒸氣循環完成料理,減少換鍋與清洗的步驟,實現「一鍋完成」的料理流程。類似的料理情境也包括醬燒鯖魚、蔥燒肋排等需要先蒸後炸的菜色。

在使用體驗方面,NA547配備7.2L大容量炸籃,並採滑軌式設計,方便單手抽拉;同時加入加大96%的全景透視窗,讓使用者在烹調過程中能直接觀察食材變化。機器也支援1分鐘至24小時的定時設定,可用於慢烘、低溫料理等較長時間烹調需求。

清潔方面,海星底盤採用PFAS Free不沾塗層,炸籃與配件可拆卸並放入洗碗機清洗,降低使用後的清潔負擔。

飛利浦表示,「星視界Plus透視蒸氣海星氣炸鍋NA547」建議售價$10,990元,即日起在全台通路上市。為慶祝新機推出,即日起至8月31日購買可獲贈食譜書與老乾杯日本A5和牛燒肉組合,並提供兩年全球保固。另於6月30日前購買飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195並完成登錄,還可獲贈黑皮小星氣炸鍋NA110。

飛利浦「星視界Plus透視蒸氣海星氣炸鍋的炸籃與配件皆可拆卸並放入洗碗機清洗。飛利浦提供
飛利浦「星視界Plus透視蒸氣海星氣炸鍋的炸籃與配件皆可拆卸並放入洗碗機清洗。飛利浦提供
作者簡介

趙筱文

壹蘋新聞網財經科技線記者,關注產業動態與消費市場,以清晰專業的方式報導最新科技趨勢與生活議題。


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