米其林三星廚房變霸凌地獄？Noma名廚驚爆虐待員工請辭
...的討論。」 他表示自己一直努力成為更好的領導者，Noma 多年來也採取了重大措施改變內部文化，但他...
專訪｜MUME主廚林泉談餐飲永續 從餐桌到人才都要活得更好
...呂承哲／台北報導】曾在澳洲頂級餐廳Quay、丹麥的Noma歷練，MUME創辦人兼主廚林泉（Richi...
BLACKPINK全員首度合體 擔任ASAHI SUPER DRY品牌大使
...會社啤酒市場營銷總監 野間和香奈 (Wakana Noma)表示：「此次合作為ASAHI SUPER...
已故「舞蹈教父」馬雷蒙女兒美成這樣！忍眼疾拍MV差點瞎了
【記者王郁惠／台北報導】已故 「舞蹈教父」馬雷蒙之女馬靚辳 （NOMA）時隔9年推出新歌《橙黃色孤單》唱出自己逝去的愛情，遺傳爸爸馬雷蒙不服輸精神，拍攝MV時不顧眼疾堅持拍攝，被醫生警告「會瞎掉」。
Shah Pâtisserie・夏 甜點推出新品熱銷經典 法國焦糖奶油酥上架即秒殺
...t André任職，後前往丹麥哥本哈根，於傳奇餐廳Noma擔任甜點副主廚。2022年，更受邀為廚藝實...
御盟集團S･S･A･W旗下4餐廳 邀江振誠改造升級9月換新
【陳揚盛／綜合報導】御盟集團S･S･A･W旗下餐飲品牌將在今年九月迎來全新轉變。在營運屆滿兩周年前夕，邀請國際名廚江振誠與主廚陳博玄共同攜手，將旗下四家餐廳進行改造升級。江振誠過往職業生涯多次獲得米其林星級餐廳肯定，時代雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」。在營運規劃上，邀請曾獲諸多國內外重要設計獎項的IF OFFICE 馮宇創作全新識別系統：Chun Bar･春 酒吧、Shah Pâtisserie･夏 甜點、Cho Restaurant･秋 法餐、 Dong Café･冬 咖啡。
這兩家精緻餐飲品牌 第一季進駐台北萬豪酒店「MIDTOWN中城廣場」
...二星餐廳 Tom Aikens及被譽為世界最佳餐廳Noma，與台畜旗下的精品肉舖《RÒU by T-...
CNN列2024年旅遊遺珠 台灣已斷崩「象鼻岩」上榜
...Mountain）、位於哥本哈根號稱世界最佳餐廳的Noma、柏林佩加蒙博物館（Pergamonmus...
星國菜JL studio拼成首家台中米其林三星 年輕主廚炒辣椒螃蟹埋下種子
【記者鮮明／台中報導】「台灣米其林指南2023」今日揭曉，台中市共有6家餐廳摘星，其中，連續3年拿下米其林二星的新加坡餐廳JL studio，今年首度晉升三星，也是台中唯一獲得米其林三星的餐廳，還被米其林國際總監評選為全世界最佳的新加坡料理。JL Studio主廚林恬耀在領獎時表示：「真的很多感謝，不知道要說什麼，很開心，全部的付出都值得了！」
丹麥名瓷攜手星級餐廳打造北歐餐桌 嘗海陸饗宴加贈經典字母杯
...定的北歐風情餐桌。MUME主廚林泉過去曾在丹麥餐廳Noma修業，此次更將北歐零浪費、有機及在地食材等...
用味蕾去旅行 「The Tavernist」全新墨西哥菜單、每一口都有驚喜
...ernist」餐酒館，由曾在世界50大最佳餐廳 「Noma」與倫敦米其林二星「 Tom Aikens...
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