紐約星廚落腳台灣 在地魚鮮入菜打造全新Fine Dining
【記者劉欣欣／台北報導】曾在名廚Daniel Boulud餐廳受過嚴格訓練，並於紐約米其林二星餐廳「Atera」擔任副主廚的Kevin Rose(凱文·羅斯)，決定落腳台北，選用大量台灣食材結合北歐與日本料理風格，打造全新Fine Dining「AD ASTRA」。AD ASTRA預計12月開放訂位，以套餐形式供餐，每人3880元+10%。
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