日本橋海鮮丼辻半神級美味 膠之女王「鮟鱇魚」一魚三吃怪美味
...年秋冬延續「層次吃法」的餐食設計構想,將人間美味「鮟鱇魚」透過前菜、唐揚、鍋物料理呈現出「一魚三吃」...
...年秋冬延續「層次吃法」的餐食設計構想,將人間美味「鮟鱇魚」透過前菜、唐揚、鍋物料理呈現出「一魚三吃」...
生活在海底深處,外觀扁平,有著一口尖細牙的「鮟鱇魚」,雖然外型看起來很嚇人,但實則全身上下充滿了美味...
...脂香氣,以最簡單的方式品嘗「魚中之王」真鯛的美味;鮟鱇魚肝握壽司將野生的鮟鱇魚肝使用鹽及酒蒸過,細緻...
...拉諾火腿安康魚捲‧羊肚菌醬汁,選用冬季代表高級時鮮鮟鱇魚,肉質鮮嫩程度堪比龍蝦,外層裹以歷時一年熟成...
...鄰近海洋,因此發展出許多海產美食,不論是香辣的辣燉鮟鱇魚或是湯頭甘醇的河豚料理,亦或是漁市裡的新鮮活...
...的炙燒比目魚緣側,以及混搭丹麥吐司、海膽、鮭魚卵、鮟鱇魚肝的金磚等精采料理開創Omakase日式無菜...
...又不失華麗躍動感。NAGOMI並精心嚴選日本和牛、鮟鱇魚肝、南非活鮑魚、台灣烏魚子、真鯛等36種應景...
...常見的的高級菜餚,「忘年會特別懷石」套餐前菜供應「鮟鱇魚肝茶碗蒸」,將口感柔嫩又有海底鵝肝之稱鮟鱇魚...
...理「和‧二段御重」不僅有和牛、真鯛、鮑魚及日本直送鮟鱇魚肝等,還包含36種季節食材、28道正宗和食,...
...魚類料理,在此冬季中,各式魚類包含寒鰤魚、土魠魚、鮟鱇魚、龍虎斑、紅魽魚、鬼頭刀、鮭魚等都格外肥腴細...
...魚類料理,在此冬季中,各式魚類包含寒鰤魚、土魠魚、鮟鱇魚、龍虎斑、紅魽魚、鬼頭刀、鮭魚等都格外肥腴細...
...」和北海道「石狩鍋」、秋田縣「切浦英鍋」、茨城縣「鮟鱇魚鍋」以及福岡縣的「內臟鍋」並列為日本五大鍋物...
...擇養殖3年,每條約3\~5斤,質地相當細緻,可比擬鮟鱇魚。」佐配上魚高湯、奶油、蔥油等煉出的醬汁,完...