「晶華蟹宴」多元料理登場 大閘蟹與鱈場蟹接力共譜今秋美味
...滑蛋的柔嫩完美結合，讓鮮蟹在細膩中展現熱烈個性。「醬爆沙公年糕」則是以黑豆瓣醬為底，融合蟹香與年糕的...
...滑蛋的柔嫩完美結合，讓鮮蟹在細膩中展現熱烈個性。「醬爆沙公年糕」則是以黑豆瓣醬為底，融合蟹香與年糕的...
詮釋上海菜濃油赤醬的「醬爆沙公年糕」，選用重約13兩、肉質緊實的沙公，大火油炸鎖住蟹肉鮮甜。再以黑豆...
