JR東日本HAYASE日料《和饗大皿盛-賞櫻之宴》 旬味海鮮打造儀式感
此次HAYASE日本料理由料理長郡司行雄首次嘗試以共享式大皿呈現,前菜「螢烏賊佐羅勒味噌」以螢烏賊的...
此次HAYASE日本料理由料理長郡司行雄首次嘗試以共享式大皿呈現,前菜「螢烏賊佐羅勒味噌」以螢烏賊的...
料理長郡司行雄表示,春季蟹類受限於捕撈與運輸條件,供應量相對有限,加上多道料理製程繁複細膩,建議饕客...
HAYASE日本料理郡司行雄料理長表示,「和牛涮涮鍋會席」依循季節節奏精選當令食材,讓賓客於不同時節...
...起開放預訂,限時推出兩款冬季限定組合,結合日本料理郡司行雄主導的「HAYASE日本料理」的精緻料理與...
擁有超過20年日料經驗的日籍料理長郡司行雄掌杓的「HAYASE日本料理」,推出旅展限定的「午間御膳套...
HAYASE日式料理以料理長郡司行雄的懷石料理為特色,尾牙春酒期間推出四人以上同行,凡消費3800元...
...來自鹿兒島、山形、仙台、福井等地的頂級和牛。料理長郡司行雄以近三十年的料理歷練,將各地和牛的油花紋理...
來自仙台的日籍料理長,郡司行雄(Yukio Gunji),從19歲踏入廚藝領域,擁有超過25年的廚藝...
...過HAYASE日本料理。來自仙台、資歷深厚的料理長郡司行雄,於春夏旅展祭出「午間御膳」買五送一優惠,...
以五月誕生石「祖母綠」為靈感,料理長郡司行雄獻上期間限定「翡翠懷石料理」,融合日本東北珍饈與在地鮮材...
...JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理餐廳料理長郡司行雄(Yukio Gunji)特別推出「鰻魚懷...
...本料理致力於呈現日本東北原汁原味的日本料理,料理長郡司行雄表示,當季螃蟹的鮮甜口感在不同料理手法中表...
...。JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理由料理長郡司行雄特別精選福井當地頂級食材,包括油花細緻、入...
...的鰻魚,佐以主廚料理工藝及技法推出鰻魚套餐。料理長郡司行雄表示,鰻魚料理上十分費工,因此準備的數量不...
HAYASE日本料理料理長郡司行雄在12/27至12/31期間推出「年越懷石」套餐,每位5000元+...
2月因初春最早萌芽的梅花被譽為「梅見月」,料理長郡司行雄(Yukio Gunji)因應季節特別推出了...
...5/1至5/12推出母親節限定懷石料理,由日籍主廚郡司行雄精心挑選來自日本的愛女魚、金目鯛以及日本和...
...美食體驗一下當地文化。針對新菜單的設計概念,料理長郡司行雄表示:「是以日本東北鄉土的元素,再搭配台灣...
日籍料理長郡司行雄擁有超過25年的專業經驗,專攻傳統日本料理。他曾於日本專門店深耕,並於仙台一家歷史...
HAYASE日本料理除了季節懷石料理外,料理長郡司行雄於12/24與12/25兩天推出鐵板燒聖誕限定...