羅西尼牛排、紐西蘭紅鹿登場！Théorie Theory秋冬新菜開吃
...松露風味的醬汁串聯，重現法式經典牛排的濃厚層次。「胭脂鴨胸」則採乾式熟成鴨胸，先以小火慢煎逼出皮下油...
BREAD, ESPRESSO &永康森庭開幕 百年老屋推限定餐點蛋糕杯
...牌招牌MOU抹茶法式吐司搭配台灣ÜMAMEAT煙燻胭脂鴨胸、蜂蜜味噌蘋果及柚子胡椒，融合日式茶席文化...
焰28換主廚 米其林三星的手在敦化北路直火開烤
...感層次夠玩。 主菜這桌選擇不少。「14天乾式熟成胭脂鴨胸」搭雞高湯慢燉的薏仁燉飯，醬汁用了噶瑪蘭威...
謝佳見跨界站台 KANPAI酒莊推Cabernet Franc新品時之川「驚喜順口」
...tairs」合作，以推出餐酒搭配菜單。例如以「炭烤胭脂鴨胸 × 時之川 Cabernet Franc...
復古摩登餐酒館Ochre首推燉飯！炭火揉合日式客家風味 秋蟹章魚上桌
「熟成胭脂鴨胸」、「熟成巧克力豬肩肉」汲取自 Kevin 的生長背景，分別將客家金桔醬以及白蘭地梅乾...
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