新店坐落於市中心百年庭園建築內，所在地「0km山物所」今年甫獲全球卓越建設金獎。台灣總代理MEANDER總經理王潁琛表示，店內特別設置冷萃咖啡機，希望帶給消費者在城市中喘息療育的時間，永康森庭更延續日本各地分店依循地方文化打造特色空間的精神，不複製既有店型，而是透過建築、風土及飲食，呈現專屬台灣的生活風景。
永康森庭空間由本事設計操刀，以「把自然與工藝，帶進日常」為設計概念，保留老屋木構、梁柱及地板等歷史元素，再結合木質、不鏽鋼及透明材質等現代語彙，讓百年建築與當代設計共存。店內麵包展示區則以山林步道為靈感，串聯麵包、茶席與庭園動線，營造沉浸式用餐體驗。
餐點方面，永康森庭推出多款限定菜色。其中早午餐「茶席之風」以品牌招牌MOU抹茶法式吐司搭配台灣ÜMAMEAT煙燻胭脂鴨胸、蜂蜜味噌蘋果及柚子胡椒，融合日式茶席文化與台灣食材；甜點則包括以森林光影為靈感的「朝陽木漏」抹茶芭菲，以及結合巴斯克乳酪蛋糕、抹茶戚風與抹茶香緹的「石韻枯山」。
品牌同步推出「森庭茶點集」常溫禮盒，以抹茶、焙茶、鐵觀音及伯爵茶等茶香為主題，並推出限定「山形吐司」及多款採用日本製麵工藝結合台灣食材製作的麵包系列，希望將品牌日常烘焙文化延伸至家庭餐桌。
此外，永康森庭首度推出「一日蛋糕杯」，以一人份甜點概念打破蛋糕僅限節慶享用的印象，讓消費者在日常生活中也能輕鬆享受甜點時光。
BREAD, ESPRESSO&推薦品項前都會加上Mou，該店推薦餐點包括Mou吐司、山形吐司、一日蛋糕杯、「茶席之風」抹茶燻胭鴨法式吐司，「石韻枯山」巴斯克乳酪蛋糕、「朝陽木漏」芭菲。
BREAD, ESPRESSO &表示，品牌不只是提供咖啡與麵包，更希望透過空間設計、料理創作及在地文化結合，讓每一家門市都能回應所在城市的風景與故事，實踐「一地，一風景」的品牌精神。
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