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茄子煮了變黑!國宴主廚教1招過年必學 「神級紫亮茄」上桌

茄子煮了變黑!國宴主廚教1招過年必學 「神級紫亮茄」上桌

【李家穎/綜合報導】不少家庭煮婦、煮夫一看到茄子上桌就頭痛,明明一開始紫得漂亮,結果一進鍋裡不是變黑就是變爛,賣相瞬間扣分。國宴主廚溫國智親授「茄子不變黑」神招,只要輕刷一層油+微波2分鐘,居然就能讓茄子保持亮到發光的紫色,口感還逼近油炸等級,完全是餐廳級做法。

每次都買到又酸又硬奇異果?專家教2招「秒變甜軟糯」

每次都買到又酸又硬奇異果?專家教2招「秒變甜軟糯」

【李家穎/綜合報導】日本一名營養師近日分享奇異果保存小技巧,引起不少健康飲食族的關注。她指出,許多人在超市買回奇異果,一切開才發現「又酸又硬」,不但難以下嚥,更讓人錯過水果的美味與營養,因此分享只要靠簡單的步驟,就能讓風味提升。

水蓮怎麼煮更脆口好吃 專家揭下鍋前1步驟大加分

水蓮怎麼煮更脆口好吃 專家揭下鍋前1步驟大加分

【李家穎/綜合報導】水蓮是常見蔬菜,在熱炒店、火鍋店,甚至家中餐桌都常出現。但水蓮怎麼炒才能更好吃,農糧署就分享,清洗水蓮時,先用橡皮筋將整把綁起來固定住,並切除根部,泡在水中搓洗。水蓮下鍋前可以先泡水約20分鐘,讓水蓮吸飽水分,炒起來口感會更清爽。

沒先預點吃不到!開箱華航機上隱藏菜單「網路獨享餐」

沒先預點吃不到!開箱華航機上隱藏菜單「網路獨享餐」

作者:田欣雲(資深旅遊記者) 搭商務艙翱翔天際時,有些福利可別錯過!這回搭乘華航A350客機前往曼谷,除了體驗免費機上Wi-Fi無限上網、入境走禮遇通道之外,還特別在出發前預訂了「網路獨享餐」,品嘗由米其林一星餐廳監製的尊享料理,這在機上菜單中可是完全點不到的!

周子瑜悄悄返台美照連發! 私服穿搭洩女神時髦小撇步

周子瑜悄悄返台美照連發! 私服穿搭洩女神時髦小撇步

【記者劉旻君/台北報導】南韓女團TWICE成員周子瑜前兩日陸續在個人IG上PO出多張現身台北的照片,疑似是趁著端午連結的閒暇時間悄悄返台,而回到家鄉的她,也換上多套休閒感私服穿搭,而輕便造型除了有子瑜的神顏加持之外,還透過疊搭等細節設計增加時髦度,一起來看看子瑜的返台時尚造型。

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