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陳建仁稱「多喝水可排苯駢芘」 台大教授打臉:無人體證據

陳建仁稱「多喝水可排苯駢芘」 台大教授打臉:無人體證據

【高沛生/綜合報導】苯駢芘(BaP)食安爭議延燒,中央研究院院長陳建仁日前表示「多喝水確實可以排掉BaP」,甚至稱「任何致癌物都是這樣」。不過,台大公共衛生學院特聘教授詹長權近日發文指出,目前沒有直接人體證據顯示增加飲水量能有效降低BaP毒性,依據現有毒物動力學資料,多喝水對BaP清除的影響預期相當有限,不能被視為BaP暴露後的有效解毒方法。

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