寒鰤、鱈魚白子時令臻味 東京料理大師菊地良幸端出冬季極品會席
...綿滑細緻的茶碗蒸中,口感溫潤,旨味層層堆疊。燒物「寒鰤魚山椒燒」以山椒的辛香提引冬鰤豐厚脂香,口感鮮...
...綿滑細緻的茶碗蒸中,口感溫潤,旨味層層堆疊。燒物「寒鰤魚山椒燒」以山椒的辛香提引冬鰤豐厚脂香,口感鮮...
岩板燒日料「藝奇」將季節限定的頂級漁產寒鰤魚編入新菜陣容,消費者能在「980元極上套餐」中,品嚐到油...
...成年為鰤魚,其經歷了寒冷雪季而賦予豐厚油脂美味的「寒鰤」,鰤魚是隨著成長過程狀態不同,而產生名稱差異...
...在「980元極上套餐」中,品嚐到季節限定的「上品の寒鰤刺身盛宴」和「塩糀青甘下巴佐栗子」。寒鰤魚的捕...
止肴「寒鰤魚半敲燒」半敲燒作法在傳統上是使用鹽和醬油以敲打的方式進行使其入味,這道料理搭配辛香料的食...
... 全台藝奇同步推出冬季限定新菜,選用日本富山縣的「寒鰤魚」,油脂甘美、口感細緻,是冬天限定的高級魚王...
【陳揚盛/台北報導】王品集團旗下中高價「藝奇和牛岩板燒 日本料理」遵循日本正月品嚐「御節料理」的習俗,以經典和牛和當旬龍蝦打造日式御節料理,每份套餐包含七道美肴,御節料理必備的「龍蝦」,其煮熟紅艷身軀有喜慶、豐收及祈福的涵意,且龍蝦脫殼更意味將展開美好的開端。1/21前消費「龍蝦限定套餐」贈精美「金箔の馬卡龍」一份。
...多家餐飲品牌都有魚類料理,在此冬季中,各式魚類包含寒鰤魚、土魠魚、鮟鱇魚、龍虎斑、紅魽魚、鬼頭刀、鮭...
...多家餐飲品牌都有魚類料理,在此冬季中,各式魚類包含寒鰤魚、土魠魚、鮟鱇魚、龍虎斑、紅魽魚、鬼頭刀、鮭...