米其林名廚蔡瑞郎掌舵 煙波集團「滿月樓」新竹登場重現客家茶金宴席風華
...牌。此次與國立陽明交通大學客家文化學院合作，透過《客家飲食文化的追索與還原》研究計畫，將田野調查與歷...
台北新板希爾頓端午禮盒早鳥現省207元 五款風味粽搭配雲朵包保冷袋
【陳揚盛／綜合報導】搶攻端午送禮商機，台北新板希爾頓酒店即日起推出「希盛御饌粽香禮盒」，集結五款鹹甜風味粽，由館內青雅中餐廳主廚李俊毅親自研發監製，搭配限量「希爾頓雲朵包造型保冷袋」，鎖定節慶送禮與企業採購需求。禮盒每組售價1380元，即日起至6/5前完成預訂付款，可享早鳥優惠價1173元，現省207元，企業大宗訂購最低再享8折優惠。
煙波早午餐升級22道在地寶食 花蓮、台南、宜蘭風土搬上餐桌
新竹館則以客家飲食文化為核心，「苦茶薑味麻香爆卵雞飯」以苦茶油與老薑堆疊溫潤辛香；「明日葉凍蔬果沙拉...
煙波集團攜手陽交大啟動客家飲食文化再現 新竹湖濱館醉月樓改裝
煙波集團表示，此次計畫旨在深化並發揚客家飲食文化，讓海內外旅人能走入客家文化的歷史脈絡與生活日常。為...
鄉親來作「客」 晶華栢麗廳端出創新客家料理迎賓
...酒與糯米釀製的客家紅糟與油花分布均勻的肩胛肉進行料理，口口入味，吃得到客家飲食文化樸實又細膩的韻味。
2024平鎮蘿蔔節周日登場 張善政：歡迎民眾品嚐「平民人參」
...會為活動造勢，也歡迎民眾一起來體驗蘿蔔「醃漬」傳統客家飲食文化，讓「平民人蔘」蘿蔔，透過蘿蔔節活動推...
2024客家小炒全國爭霸賽7/1截止報名 號召各路廚神大展廚藝！
...文化局說明，竹市府配合中央政策，振興客庄產業，推廣客家飲食文化，鼓勵客家餐飲業者參賽，提升社會大眾對...
米其林主廚上菜！擴大高雄客家美食觀光版圖 17家餐廳共襄盛舉
...月23日於新客家園區舉行的年度盛宴，體驗高雄獨特的客家飲食文化。餐宴位席有限，採事先報名，詳見網址：...
2023米其林必比登推介139店！26家新入選 「西式甜點店」首進榜
...**季風**，主廚以家鄉食材製作純素料理，重新闡述客家飲食文化；另外還有首間西式甜點餐廳新入選——*...
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