20年老店撇清米其林！懇請別以「必比登標準」來責難
...13家新入選餐廳。 其中，新北新入榜餐廳「阿爸的客家菜店」，被官方評為來自高雄的主廚擁有超過30年...
必比登揭曉！146家上榜 13家新入選名單一次看
**阿爸的客家菜** •以客家醬缸文化為核心，運用自家日曬、醃漬與發酵食材入菜，展現傳統客家風味...
搶先米其林！必比登今曝13家新入選 羊肉鍋、新竹米粉上榜
新入選有「阿爸的客家菜店」，來自高雄的主廚擁有超過30年的料理經驗，致力於透過菜色發揚客家的醬缸文化...
三鶯線今通車｜郊山秘境、美食地圖大公開 大啖澎派壽司、客家料理
**LB07 臺北大學站** 阿爸的客家菜：在地人私藏的廚房秘境！熱騰騰的客家封肉一上桌，醬香立刻...
米其林名廚蔡瑞郎掌舵 煙波集團「滿月樓」新竹登場重現客家茶金宴席風華
...地方飲食脈絡，透過極簡調味與精準火候，讓食材本味與土地風土成為主角，展現客家菜深層且細膩的文化價值。
吃不到薑絲炒大腸怒留一星負評 老闆要他「回店裡吃」竟挨告恐嚇
...裕逢表示，彭姓業者是他朋友，在大湖鄉經營「大湖麗味客家菜餐廳」，去年底有客人慕名而來到餐廳用餐，要吃...
如廁到一半人生驟停！ 50歲節目主持人疑「用力過猛」休克猝逝
...男早年活躍於電視圈，曾主持美食節目，擅長料理，尤以客家菜聞名，並曾經營餐廳，長年投身餐飲與美食文化推...
胡瓜賣命端出「薑絲炒大腸」 粉絲卻狂讚陳亞蘭廚藝佳
...陳亞蘭與歐漢聲聯手主持。最新一集，料理任務挑戰經典客家菜「薑絲炒大腸」，身為客家人的胡瓜當仁不讓親自...
專訪｜振永親曝理想型 宋柏緯獲封「神之舌」
...底下經常相約。從振永抵台的第一天，宋柏緯就帶他去吃客家菜，兩人靠著威士忌建立關係，「雖然語言沒有很通...
台菜詩人林祺豐上菜！非傳統客家菜全新饗宴 2023客家大地餐桌11/25登場
為展現客家菜的時代性與風土飲食文化在地性，「右堆x好味緒-2023客家大地餐桌」在林祺豐主廚與工作團...
振永神斷句曖昧氛圍拉滿 宋柏緯教他喊這字超實用
...緯坦言一開始擔心振永很高冷，沒想到第一天見面大家吃客家菜，透過威士忌拉近關係，馬上感受到溫暖。李沐也...
星二代獻大螢幕初體驗⋯扭打韓國男神振永躺懷裡 羞讚：胸肌又大又結實
...若票房突破1億大關，振永、李沐、宋柏緯、郭德君等演員將親手製作片中的代表性美食「客家菜包」回饋粉絲。
孝淵喜歡料理樂當二廚 韓國廚師李元日笑讚「非常可愛」
...製，加深他與客家料理的連結度，他坦言：「透過節目把客家菜帶到韓國，讓更多人了解客家文化的魅力，我覺得...
桃園客家「星級美食」名單出爐！ 46間店家入選「百年三合院餐廳」獲6星殊榮
...統與創新的融合。 五星推薦店家包括「柚子花花青春客家菜」、「大楊梅鵝莊」及「大江屋客家美食館」；四...
翁家明、宮美樂笑料百出 曾子益客家菜包探班、與林小樓同框
...深刻的是曾出演他女婿的曾子益，特地買了他很喜歡吃的客家菜包來探班，讓他直呼相當感動。首次跟宮美樂合作...
煙波集團攜手陽交大啟動客家飲食文化再現 新竹湖濱館醉月樓改裝
【陳揚盛／綜合報導】煙波國際觀光集團與國立陽明交通大學建立全新產學合作，針對客家飲食文化追索與還原展開產學合作，也為集團旗下新竹湖濱館醉月樓的改裝揭開序幕。有別於一般飯店與院校產學合作方式，全台首例由國立陽明交通大學客家文化學院引領、結合田野調查、與歷史研究重現經典客家宴的跨界餐飲計畫，讓學術研究真正「落地」至餐廳菜單、宴客料理體驗中，對國內飯店產業具高度指標意義。
來呷客家菜！北市Res Artis 2024將展開 激推客家戲曲、當代藝術
【記者張綵茜／台北報導】Res Artis 2024國際年會將於9月6日至8日盛大展開，將在台北市客家文化主題公園、寶藏巖國際藝術村、嘉禾新村及煥民新村舉辦年會，匯聚數百位來自30多個國家的藝術家、策展人和文化工作者展演，同步結合客家公園特色市集，提供原鄉物產、傳統手工藝和客家美食。
再起衝突 姚元浩怒吼莎莎「沒有辦法」
...業中》第5季本週迎接全新任務要為10桌客人準備道地客家菜，主廚姚元浩展現驚人廚藝，速度超前，讓外場的...
林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」粽星齊聚迎端午 早鳥85折
...揉製而成的Q彈粿皮。內餡包入拌炒過後的香菇、素肉與客家菜脯、蝦米等，成就鹹香鮮美的風味。入口清爽不膩...
台灣5秘境賞油桐花美景 桃園龍潭三坑鐵馬道漫步五月雪嚐客家美食
...。賞完油桐花還能到附近的三坑老街品嚐客家美食，吃著客家菜包與粄食的同時，吸取濃厚的傳統客家庄懷舊氣息...
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