身高191公分的戸嵜嵩大出生於日本東京都，畢業於駒澤大學。職業生涯曾效力於東麗箭靜岡、VC長野等日本 V.League 一級聯賽（現 SV League）球隊，之後也曾赴印尼聯賽發展，效力 Jakarta BNI46，累積豐富的國際賽場經驗。
2022賽季加入東京巨熊後，戸嵜迅速站穩球隊輪替陣容，並且於2023-24賽季中多次獲選單場 MIP（Most Impressive Player），展現穩定的攻擊火力與全面身手。2025-26 賽季期間，他則以期間限定移籍方式加盟泰國勁旅 Diamond Food Fine Chef，不僅擔任隊長帶領球隊奪下聯賽亞軍，個人更獲選為聯賽最佳主攻手，成為該賽季表現最亮眼的攻擊手之一。
戸嵜嵩大曾於去年隨東京巨熊來台參與 TPVL 熱身賽，當時便以全面的攻守表現獲得球迷關注，並成為單場 MVP。此次透過臺北伊斯特與東京巨熊雙方球團的共同努力，促成這次期間限定加盟，也象徵兩隊戰略合作正式邁入球員交流的新階段。
對於即將來到臺灣挑戰全新賽季，戸嵜嵩大表示：「首先，能夠有機會參與台灣的聯賽，我感到非常開心。去年來台參加交流賽時，我深刻感受到台灣人的熱情與友善，因此能夠在這樣美好的地方打球，對我來說是一件非常光榮的事。希望能透過排球與台灣的大家交流，也希望能夠獲得更多球迷朋友的支持。我會全力以赴，在場上展現最好的自己。今後也請大家多多支持，期待很快能與各位見面！」
臺北伊斯特球團表示，戸嵜選手擁有豐富的國際聯賽經驗，同時具備穩定的接發能力、全面的攻守表現及領導特質，相信他的加入將為球隊帶來更多戰術選擇與競爭力，也期待他能與球隊共同迎接新賽季的挑戰。
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