從一間飯店開始，回應城市的身心焦慮
嵨開安旅隸屬福泰飯店集團旗下全新品牌，由董事長廖炳燿親自參與品牌定位與理念建構。他在開幕記者會上指出，疫情改變了全球對生活與健康的想像，而台灣長期處於高科技、高競爭的社會結構中，失眠、焦慮與身心耗損早已成為多數上班族的共同經驗。
「我們想問的是，在快速變動的時代，旅宿能不能成為真正照顧人心的所在？」廖炳燿表示，嵨開安旅並非追求更多設施或更高規格，而是希望在城市中，留下一個能讓人暫時停下腳步、重新整理自己的空間。
以日本山伏文化為靈感，讓療癒成為日常
嵨開安旅的品牌精神源自日本山形縣出羽三山的山伏修行文化，核心理念「Uketamo——接納一切」，強調回到當下、順應生命流動。這樣的哲學被轉譯進城市旅宿之中，成為一座「在城市裡長出來的山」。
飯店從空氣、飲水到空間細節，皆圍繞「穩定感」設計。全館導入高規格空氣與飲水系統，讓呼吸與飲水成為旅人放鬆的起點。111 間客房以低視覺噪音、溫潤木質與草地紋理地毯打造，一進房就能自然感受到節奏的轉換。
「不飯店」的設計語彙，讓人自然慢下來
有別於傳統飯店強調明亮與效率，嵨開安旅選擇以「歸零」作為空間主軸。迎賓大廳大量運用雲杉與手工塗抹牆面，營造如山林般的層次感；樓梯間以低飽和色彩與水泥石階，隱喻修行者行走山道的靜謐節奏。空間中沒有刻意的刺激，而是讓人不知不覺放慢腳步。
回到房內，也是一段靜心的開始
客房不只是休息空間，更被視為療癒的一部分。房內提供台灣在地小農茶飲，讓「回房泡一壺茶」成為旅程中的日常儀式；影音系統則規劃呼吸練習、冥想引導與台灣少見的克里亞瑜伽內容，讓旅人即使不出房門，也能進行身心練習。
藏身於客房之間的木守茶席 KIMAMORI，則提供完全預約制的靜心茶席體驗，讓旅人在茶香與安靜之中，重新與自己對話。
從飲食出發，實踐「Plant Forward」療癒哲學
飲食同樣是嵨開安旅療癒體驗的重要一環。飯店以「Plant Forward」為飲食哲學，強調以植物性食材為主、蛋白質為輔，回應現代人對低負擔、順節飲食的需求。無論是五樓餐廳的全新早餐設計，或是一樓 MN | ZO Café & Pizza 的自然發酵料理，皆著重食材原味與用餐節奏，讓吃飯不只是補充
能量，而是一種回到身體感受的過程。
把身心覺察，帶回城市日常
嵨開安旅並攜手來自尼泊爾的 Avata Wellness，引入傳統瑜伽、呼吸練習與聲音療癒課程，讓身心練習不再只是度假選項，而是能融入日常生活。課程設計不追求高強度或標準姿勢，而是強調安全、溫和與內在覺察，未來也將對外開放，讓更多城市居民能參與其中。
一座留在城市裡的療癒之山
在台灣旅宿市場高度競爭的此刻，嵨開安旅選擇了一條截然不同的路。它不只是飯店，而是一個關於「慢下來」的提案。廖炳燿形容，嵨開安旅希望成為城市中的一座山，讓人隨時可以停留、呼吸，重新找回生活的平衡。
隨著身心靈需求逐漸成為顯學，嵨開安旅的誕生，也象徵台灣旅宿產業正迎向一個全新的轉變時刻。
