雲林縣長張麗善表示，毒油事件爆發後，鄉親對於每一頓飯、每一道菜都非常的疑慮跟不安，但中央政府已經嚴重失態，甚至有雙重的標準；以前面對食安風暴的時候，民進黨採取嚴格的標準要中央政府完全負起責任、負責下台，但現在執政後卻用一個非常傲慢的態度，要人民自己選擇自己吃什麼，整個中央政府所有官員態度非常囂張，說沒有逼我們吃毒油，但是我們到底吃什麼才安全的，這是民眾的疑慮。
張麗善說，雲林縣已配合中央政府來嚴格查廠，這段時間也查了255個廠，下架91公噸問題油，但是下架的數量當然不及出廠的數量，可見很多問題油品已經吃到人民的肚子裡面，致癌日積月累，造成民眾的恐慌，所以今天我們必須要站出來，讓政府聽到民眾的聲音，必須要到凱道大聲的來發出我們的心聲，讓政府知道不能再蓋牌、不能再妥協、不能再放寬標準，政府就是我們食品安全的最後一道防線。
基隆市長謝國樑說，基隆市有很多小吃都是炸雞腿、炸雞排，以及更多其他用炸的小吃，所以我們反對衛福部說「大家以後因為食安問題不能再吃炸物」，我們提供健康安全的油品給各個商家是我們國家的責任，也是市政府的責任，我們會跟其他的縣市及中央大家共同繼續合作探討，如何讓我們的民眾食的健康、食的安全。
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