SUBWAY道歉了！巴馬乾酪麵包「這成分」違規　停售原因曝光

「竹子纖維」不符台灣食品原料規範

SUBWAY表示，巴馬乾酪風味調味粉中的Bamboo Fibre（竹子纖維），被主管機關認定該原料不符合台灣食品原料相關准用規範，因此進口產品查驗結果不符規定。

業者指出，供應商主張該原料製程及規格符合台灣對Cellulose（纖維素）的相關規範，Bamboo Fibre則是該原料在澳洲使用的名稱。不過，主管機關對其在台灣食品法規下的適用認定有不同判斷，目前雙方仍透過行政程序釐清。

坦言溝通判斷需檢討與改進

SUBWAY表示，8月17日接獲主管機關查驗通知後，立即停止使用相關粉料，並依程序將產品下架、回收；公司也持續與主管機關溝通，並於9月16日依法提出訴願，目前相關行政程序仍在進行。業者坦言，先前以「海運因素」說明停售原因，未完整揭露主管機關查驗結果及法規背景，相關溝通判斷需要檢討與改進。

千島醬停供涉問題油品供應鏈

至於先前一度停供的千島醬，SUBWAY解釋是今年7月問題油品供應鏈事件，上游部分大豆沙拉油被檢出苯駢芘（BaP）不符相關規定，因此停止使用受影響千島醬，並進行下架、回收及銷毀，直到重新檢驗確認符合食品安全規範後，才恢復供應。SUBWAY承諾涉及產品停售、下架等重要事項時，將更即時、完整向消費者說明。