蕭美琴此次在鄭朝方陪同下參訪福德分館，了解圖書館館舍規畫、閱讀空間及地方文化建設。由於鄭朝方已獲民進黨提名參選新竹縣長，這項行程也被外界視為中央關注竹北城市建設及地方治理成果的重要安排。
陳情人士在場高喊「總統道歉」、「衛福部長下台」及「下架毒油」等口號，要求中央政府針對問題油品的流向、追溯機制及食品安全管理提出完整說明，並追究相關行政責任。
林碩彥表示，民眾最關心的是問題油品究竟是近期才發生，或已存在一段時間，衛福部食品藥物管理署是否具備足夠專業，判斷異常物質產生的原因及時間。他也質疑，既然中聯油脂相關產品批號已經公布，主管機關為何仍無法完整追溯流向，及時攔截及下架有疑慮的油品。
林碩彥指出，政府應進一步說明油脂產品的定義、分類、檢驗及管理制度，並提出防止類似事件再次發生的具體作法。他認為，食品安全涉及全民健康，衛福部已出現嚴重管理疏失，中央政府應向社會交代，若確有官員失職，也應負起政治責任。他說，過去國民黨執政時，若發生重大食安危機，往往會有官員為行政疏失負責，但此次事件延燒至今，民眾尚未看到相關官員下台或承擔責任，難以消除社會疑慮。
黃郁雯表示，希望中央政府能聽見新竹縣民懇切的呼聲，蕭美琴來到新竹縣，現場各級相關人員也應將地方民眾的訴求確實轉達。她說，自己是一名國中教師，校園師生過去究竟吃進多少有疑慮的油品，目前仍不得而知，這也是許多家長及教育工作者最為擔心的問題。
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