陳菁徽指出，食用毒油事件從 6/30 爆發到現在，已經過了一個禮拜，賴清德總統 #到今天才出來回應：「該停產就停產、該下架就下架。」面對這麼重大的食安事件，政府慢了一大拍，最該先下架的，是賴政府失職的官員。
陳菁徽表示，早在三個月前，食品公司就已經發現油品致癌物超標問題，但警訊沒有即時被傳送，通報機制也沒有發揮應有功能。直到三個月後，政府才發現，這些有問題的油早已流入市面、流入餐飲業，甚至可能早就進到國人的胃裡。
她質疑，從4月製造，到4月8日至10日出貨，再到6月30日才通報處理，這三個月期間，衛福部到底掌握了什麼？食藥署到底做了什麼？更讓人傻眼的是衛福部第一時間的處理方式。7月3日食藥署說，受影響油品共 18 個品項，但截至當天中午，僅統計其中 6 個品項，回收數量 17.422 公噸。接著搬出 106 年的處理原則，宣稱第二層加工產品不全面下架。隔天7月4日，面對社會質疑與民怨升高，食藥署才緊急召開會議，改要求原料油品與含問題油達 20% 以上的加工品下架。
但讓她感到荒謬的是，結果這個 20% 標準，同樣又是用快10年前的原則。最後拖到 7/5，才決定公開 257 家受影響業者名單。6/30 到 7/6 這一週的應對，讓人看見政府處理食安危機的荒腔走板。每一步都慢半拍，每一步都等到社會輿論壓力升高，才開始調整做法、揭露資訊。再說，20% 門檻的科學依據到底是什麼？是依據每日攝食量？還是 BaP 稀釋後濃度？如果吃到的是孩子、孕婦、長輩，標準是否應該更嚴格？問題油流入團膳、校園午餐、長照機構，難道都用同一套標準處理？
陳菁徽還質疑，另外，食藥署到現在還停留在 106 年，用過時的行政原則與會議結論，來應對 115 年的重大食安事件。請問這幾年來，食藥署的食安風險管理難道都沒有進步？
對於食藥署說，食用油脂製造工廠有三道把關，定期自主檢驗、每半年至少一次委外檢驗、後市場抽驗。但這次問題油 4/4 製造，4/8 到 4/10 出貨，6/30 才進入通報處理。很明顯這套制度沒有在第一時間攔下問題油，請問衛福部要不要承認制度失靈？何時提出檢討？何時修正管理機制？
陳菁徽強調，現在民眾最在意的問題，政府依然沒有清楚交代，1,300 公噸問題油到底追回多少？已經被吃掉多少？還有多少仍在市面上？過了一週，民眾要的答案還是看不見。這段期間，民進黨政府各部會首長忙著輔選、忙著跑行程，面對食安事件卻慢吞吞。食安危機當前，人民要的很簡單，即時揭露、立即下架、完整追蹤，政府卻一路拖延、一路輔選。
反觀各縣市的地方首長，更有擔當，更有決斷力。用更高的標準，守護民眾的健康，用更快的速度，回應民意的訴求。民進黨政府面對這次食安問題，不將人民的知情權與健康權放在首位，用著老舊的原則打發國人食安，腦中只想著要贏下2026地方選舉。
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