苗栗縣農業處指出，非洲豬瘟病毒具有高度傳染性與極強環境耐受性，病毒可經受污染的食物、廚餘或運輸工具傳播。依據中央農業部與環境部專家研判，未經高溫滅菌處理的廚餘，是病毒跨區域傳播的高風險來源，因此，農業部於10月22日疫情發生後，立即宣布全國暫停廚餘養豬，可見廚餘與豬瘟傳播之關聯性密切。
農業處表示，苗栗縣養豬場共127場，飼養豬隻58,312頭，其中10場使用廚餘養豬，占全縣場數7.87％，飼養的13,228頭，占全縣頭數22.68％。苗栗縣政府綜合防疫安全、產業結構與廚餘管理現況，經研議決定即日起全面禁止使用廚餘養豬。
農業處說明，目前全台已有多數縣市無使用廚餘養豬或宣布永久禁止廚餘養豬，包括雲林縣、台南市、高雄市、嘉義縣、花蓮縣、台東縣及金門縣等，這些不使用廚餘養豬共計有12縣市（占全國54.55％），苗栗縣政府秉持「防疫為本、永續為要」的原則，也參酌各縣市經驗，確立疫情解禁後仍不恢復廚餘養豬的方向，從源頭杜絕風險，確保本縣豬隻安全與肉品品質。
禁止廚餘養豬後，縣府將與環保局及各鄉鎮市公所合作，建立「廚餘回收再利用去化機制」：1.推動資源化再利用：廚餘堆肥處理為優先，輔以焚化或掩埋處理。2.強化分類與運輸管理：各鄉鎮市清潔隊須加強廚餘源頭分類與清運路線管理，避免流入非法飼料用途。
農業處說，將向中央提出8項建議，建請中央給予合法廚餘養豬戶適當的補償，包括1.蒸煮設備折舊補助、2.廠房興建與貯存槽補償、3.廚餘處理違約金補助、4.飼料轉換補貼、5.歇業或轉型補償、6.低利貸款與利息補貼、7.稅賦減免、8.輔導蒸煮設備作其他用途。
縣府將聯合動物防疫所、環保局及警察局成立跨局處稽查小組，針對各養豬場飼料來源、廚餘流向及衛生條件進行不定期檢查，違反禁令者將依《動物傳染病防治條例》處以罰鍰並限期改善，必要時得勒令停業。
縣長鍾東錦表示，非洲豬瘟防疫是一場長期戰役，唯有從源頭斷絕高風險因子，才能確保苗栗縣養豬產業與消費者健康。縣府將以「防疫優先、產業兼顧」為原則，攜手中央、業者與民眾，共同築起苗栗畜牧產業的安全防線。
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