台中地檢署7月9日、22日、24日分別針對中聯油脂、福壽、福懋油及泰山等公司發起3次搜索行動，以追查管理階層及製造端責任，中聯總經理余凌沖原先裁定2000萬元交保，檢方抗告後改裁羈押禁見，廠長陳明榮因涉案家保100萬，檢方也同樣提出抗告。
檢方從之前兩次扣案資料、數位證物及人員供述分析判斷，為釐清牽涉公司在知悉原料、製程或產品異常後，是否仍持續生產、出貨行為，24日再指揮警調發動搜索，帶回泰山公司前任沈姓、現任蔡姓總經理，江姓法務人員、福懋油品研發處譚姓經理、品管部孫姓襄理等5人。
另外檢方也通知福壽倉儲李姓課長、福懋油謝姓員工、泰山張姓廠長等3名被告及2名證人到案，從查扣手機、雲端資料及其他電子設備中，調出原料採購契約、7批驗出苯駢芘超標的沙拉油銷售明細。
在勾稽油品原料來源、生產批次、出貨時間及流向後，檢方認定泰山公司前後任總經理沈、蔡2人及張姓廠長，涉嫌違反食安法、罪嫌重大，沈、蔡2人有湮滅、偽造證據及勾串共犯、證人之虞，25日凌晨向法院聲請羈押禁見；張姓廠長諭知500萬元交保，其餘人訊後均請回。
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