台中地檢署偵辦中聯油脂油品致癌物超標案，本月9日搜索中聯、福壽實業股份、福懋油脂及泰山企業等公司，訊後將中聯總經理余凌冲聲押禁見，法官一度裁定余以2千萬元交保，檢方抗告成功，經發回更裁被台中地院裁定羈押禁見。
另外，中聯董事長蔡清松2000萬元交保、廠長陳明榮100萬元交保、品研課副課長陳建龍60萬元交保；福壽董事長洪堯昆1000萬元交保、總經理趙文強600萬元交保、協理顏貽鉉500萬元交保、副理黃俊豪50萬元交保；福懋董事長吳星澄200萬元交保、總經理張志賓600萬元交保；泰山董事長劉偉龍1000萬元交保。
台中地檢署持續分析扣案資料及相關人員供述，為進一步釐清中聯公司於發現原料、製程及產品異常後之處置情形及相關人員責任，昨天再由主任檢察官洪國朝率同檢察官郭逵、翁嘉隆，指揮專案小組持搜索票針對中聯廠長陳明榮、精油課江姓襄理及品研課副課長陳建龍等3人執行搜索，署並通知中聯公司油品製程及品管人員共9人到案。
檢察官讓陳明榮等3名被告與到案的製程及品管人員進行對質，除查扣相關人員之行動電話、雲端資料及其他電子設備等證物外，亦同步調取中聯公司製程報表、異常通報紀錄、原料進口及產品資料，以及遭檢出苯駢芘超標之7批沙拉油銷售明細，進一步勾稽問題油品之原料來源、生產及銷售時間、製程監控、紀錄內容與銷售流向，全面釐清問題油品之製造、出貨及異常通報過程。
經檢察官綜合研析扣案證據，並互核被告及證人之供、證述後，認陳明榮、江姓襄理及陳建龍等3名被告均涉犯食品安全衛生管理法第 49 條第 2 項、同條第 1 項、第 4 項等罪嫌重大；其中，中聯廠長陳明榮有事實足認為有湮滅、偽造證據及勾串共犯、證人之虞，有羈押之原因及必要，經檢察官訊畢向法院聲請羈押禁見；另江姓襄理具保100 萬元、陳建龍加保為100萬元，其餘9人則均諭知請回。
檢方表示，將持續就到案人員陳述、扣案數位證物及調取資料進行交叉比對，深入追查問題油品之原料採購、生產製造、品質檢驗、異常處理及銷售流向，並釐清相關人員有無隱匿異常、製作不實紀錄或違法出貨等情事，依法嚴正追究相關刑事責任。
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