大溪因清澈水源與精湛製豆工藝而聞名全台，自1951年起桃園市豆腐商業同業公會結合會員力量，開始推動辦理大溪豆干節。並自2015年起桃園市政府將地方產業與文化資源結合，擴大大溪豆干節的規模，今年活動現場結合植感桃園主題，進行場地風格佈置，將大溪豆干節打造為桃園最具質感的活動。
主辦單位表示，明天下午2點舉辦大溪豆干節開幕儀式，將以「黑白豆福」為主題，重現傳統製豆工序。職人們現場以古法製作白嫩豆腐，並以「香嫩白豆腐」與「豆粕黑蛋糕」象徵福氣與豐收，呼應大溪「吃豆兜福」的古禮，並全場共同分食祈安，傳遞在地祝福。
11月23日（周日）下午2點起，活動現場將舉行「千人豆漿BAR」豆漿暢飲活動，邀請民眾一同舉杯，以香濃滑順的現煮豆漿為「大溪豆干 × 植感桃園」乾杯。參與民眾只要於活動期間下午2點前至豆樂風格市集攤位消費（不限金額），於下午4點前可憑杯暢飲新鮮豆漿，限量1,000份，排隊領取、發完為止。
另外，桃園市府觀旅局今年邀請由楊梅富岡出身、K-POP女團i-DLE成員「葉舒華」正式出任桃園觀光大使，也歡迎大家跟著舒華的腳步，走訪大溪老街並在老街的紅磚街屋拍下一張屬於自己的桃園感性並分享於個人社群平台上，即可於大溪豆干節活動期間（11月22、23日上午10點至下午5點之間），至大會服務台兌換植感桃園精美禮品及舒華小卡各1份，每日限量100份，送完為止。
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