害22顧客吃下逾期白老牛！還勾結業務改標　台中「御帝和牛」遭訴

「和牛EMPEROR」使用逾期和牛案去年4月爆發後，台中市食安處又接獲檢舉，位於西區勤美商圈的高檔和牛燒肉餐廳「御帝和牛」也使用逾期肉品。台中地檢署檢察官潘曉琪指揮保七總隊第三大隊中區中隊、調查局台中市調處及台中市食安處組成專案小組，去年4月24日前往「御帝和牛」搜索，查扣肉品進口單據、自黏標籤及逾期肉品211公斤等相關證物，宋姓負責人及蔡姓員工經檢察官複訊，分別以30萬及5萬元交保。

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專案小組查出，「御帝和牛」2024年2月27日向日本肉品商購買白老牛（北海道在地和牛），賞味期限為2024年3月25日卻未完售，宋姓負責人明知本案白老牛已逾有效日期，竟於同年3月26日起，指示將該餐廳升級之餐點肉品改為本案逾期白老牛，並由不知情外場員工向消費者推銷，致22名消費者陷於錯誤，進而消費並食用該批逾期白老牛。

宋姓負責人4月間見媒體揭露該餐廳疑販售逾期肉品後，與肉品公司業務蔡男共謀，由蔡男提供該公司標籤貼紙，宋姓負責人製作(冷藏)轉冷凍標籤，將該大量逾期肉品(包含白老牛)貼上轉冷凍標籤，私自延長時效1年，以規避查緝。

台中地檢署日前偵結，依違反食品安全衛生管理法、刑法詐欺及偽造文書等罪嫌，將宋姓負責人、蔡姓員工起訴。

保七總隊呼籲，業者勿貪圖一時利益，販售逾期食品，危害民眾健康，若民眾發現逾期食品違法改標情事，請立即撥打「1919」全國食安專線，共同維護食品安全永續發展。