悶熱的天氣，氣泡調飲反而成了餐桌上更受歡迎的選擇。把威士忌兌上碳酸飲料的Highball喝法，因為清爽、好調、酒精感低，從居酒屋一路流行到自家廚房，也讓不少人重新認識手邊那瓶威士忌的另一種喝法。
三款Highball配方比例一次看
波碧特調：波浪威士忌1：雪碧3
可爾波浪：波浪威士忌30ml＋可爾必思45ml＋蘇打水45ml，加冰塊、檸檬片
Black Ruby Tonic：Black Ruby威士忌50ml＋黑莓果醬30ml（或2小湯匙）＋通寧水或蘇打水100ml，放2顆黑莓
波浪威士忌1比3兌雪碧最入門
三款配方中，「波碧特調」最為簡單。以「Johnnie Walker波浪威士忌1：雪碧3」的比例調製（每10ml波浪威士忌含3.16公克酒精），讓波浪威士忌的輕盈果香與奶油香草，融進雪碧的氣泡甜味，是想喝就能調的居家入門款。
酸甜系「可爾波浪」怎麼調
第二款「可爾波浪」走酸甜路線，以30ml波浪威士忌（每10ml波浪威士忌含3.16公克酒精）、45ml可爾必思與45ml蘇打水調和，加入冰塊並以檸檬片裝飾。乳酸的微酸搭上蘇打氣泡，口感滑順帶勁，酸甜在舌尖跳動。
黑莓果醬調出「Black Ruby Tonic」
第三款「Black Ruby Tonic」以果香取勝。取50ml Johnnie Walker Black Ruby威士忌（每10ml Black Ruby威士忌含3.16公克酒精），加入30ml或2小湯匙黑莓果醬，再倒入100ml通寧水或蘇打水，最後放上2顆黑莓點綴。果醬的莓果香氣遇上氣泡，適合作為夏夜聚會的調飲。
兩款基酒風味各有特色
波浪威士忌與Black Ruby兩款基酒風味取向不同。波浪威士忌酒精濃度40%，香氣以奶油香草與焦糖化糖香為主，點綴柔和香料與一絲新鮮莓果；入口滑順、奶油感足，帶甜美木質與香草風味，尾韻輕盈柔和並留有綿長香料餘韻。
Black Ruby同為40%酒精濃度，品牌表示其精選自PX Oloroso雪莉桶、波本桶與紅酒桶陳釀的蘇格蘭威士忌調和而成。入口以無花果、李子與馬拉斯奇諾（Maraschino）櫻桃香氣展開，疊出蜂蜜、覆盆子果醬與黑莓的口感，收尾於柔和辛香料與煙燻尾韻。品牌指出，這款酒融合Roseisle酒廠酒液，是首席調酒大師Emma Walker上任後推出的首款創新常規酒款。
兩款基酒售價與容量
波浪威士忌提供700ml與200ml兩種容量，建議售價分別為700ml NT$559、200ml NT$189。Black Ruby則有700ml與1L兩種規格，建議售價分別為700ml NT$850、1L NT$1,035。
微醺小百科
威士忌Highball在家調，威士忌和氣泡飲料的比例怎麼抓？
Highball並無絕對標準比例，常見從1:3到1:4不等。比例越高氣泡飲，口感越清爽、酒精感越低。以Johnnie Walker波浪威士忌的「波碧特調」為例，採用1份威士忌兌3份雪碧，屬於較易入門的清爽型配方。
威士忌Highball可以用雪碧或可爾必思調嗎？
可以。Highball的氣泡基底不限於蘇打水，雪碧、可爾必思加蘇打水都是常見變化。雪碧帶來氣泡甜味，可爾必思則增添乳酸系的酸甜口感，能調出不同風味取向的居家版本。
